题目内容
“生命密码”DNA是生物细胞中唯一在受损后可修复的分子，具有分子修复能力。关于分子和原子叙述中有错误的是（ ）
A.分子是由同种或不同种原子构成的 B.分子和原子都在不停运动着
C.分子和原子在化学变化中都能够再分 D.分子和原子都能构成物质
练习册系列答案
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氢化油是一种假油。中国普遍使用氢化油，或酿成食物史上的最大灾难之一，氢化油利用氢化技术让植物油具有动物脂肪的功能。
（1）油脂与糖类、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。
每100g含有 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 镁 | 钠 | 锌 |
7.6g | 7.8g | 7.4g | 18mg | 201mg | 18.2mg | 30.8mg | 8.1mg |
则燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是_____；每克营养物质氧化时放出能量最多的是_____；人体必需的微量元素是_____（元素符号）。
（2）2003年丹麦最先封杀含反式脂肪油食品，如果该种品牌燕麦片中违规使用油脂为氢化油，则长期食用将有哪些危害_____？
