题目内容

第二代调味品鸡精是一种复合调味料,是以味精、食用盐为主要原料,鸡精品牌“太太乐” 包装上标注“谷氨酸钠的含量≥40%,NaCl含量≤10%”, 若测定此鸡精中NaCl的含量(谷氨酸钠的存在不影响NaCl的性质)。 则回答:

(1)下面是他所做实验的有关步骤,请补全实验步骤:

①称取该鸡精样品10.0 g,并溶于蒸馏水;

②加入过量的____溶液;

③过滤;

④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次;

⑤将沉淀烘干,称量,得到固体质量为2.87 g。

(2)根据上述实验步骤回答下列有关问题:

①过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台(带铁圈)、玻璃棒外,还需要_____;

②检验沉淀是否洗净的方法是_____________________________。

③此样品中NaCl的质量分数为____,是否符合其包装上标注的标准?_____。

(3)谷氨酸钠主要通过大米等谷物发酵获得,并不是“化学工业品”,本身并无危害。消费者应科学食用调味品,则应注意什么问题?______(答三点即可)

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