题目内容

【题目】甲、乙、丙、X为初中化学常见物质,其转化关系如下:甲

(1)若X仅由地壳中含量最多的元素组成,甲是一种单质。

丙在生产、生活中的用途有__________(写出一点)。

乙的反应条件为__________。

(2)若X是造成温室效应的主要气体,丙是发酵粉的主要成分。

丙的化学式为__________。

乙的化学方程式为__________。

向乙的水溶液中通入X,化合产生丙,下列关于甲、乙、丙的叙述正确的是_________(填字母序号)。

A.甲、乙、丙均由三种元素组成 B.用酚酞试液可以鉴别甲和乙

C.丙可用于治疗胃酸过多 D.甲可用作食品干燥剂

【答案】(1)灭火点燃、氧气不充足(2)NaHCO32NaOH+CO2=Na2CO3+H2OC

【解析】

试题分析:若X仅由地壳中含量最多的元素组成,说明X是氧气,甲是一种单质。丙在生产、生活中的用途有灭火,过程中是碳和氧气反应得到一氧化碳,一氧化碳和氧气继续反应得到二氧化碳的过程。甲乙的反应条件为点燃、氧气不充足。若X是造成温室效应的主要气体,说明X是二氧化碳,丙是发酵粉的主要成分,说明丙碳酸氢钠。甲乙的化学方程式为2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O。向乙的水溶液中通入X,化合产生丙,丙含有三种元素,所以A错误;不能用酚酞试液可以鉴别甲和乙,因为碳酸钠的溶液也显示碱性;甲不可用作食品干燥剂,氢氧化钠具有强烈的腐蚀性。

练习册系列答案
相关题目

【题目】阅读下列科普短文。

葡萄酒是由葡萄汁发酵而成。葡萄汁中有大量的糖,在发酵过程中酵母菌会把它们转化成酒精(红酒的酒精度大多在8%~15%之间)。所以,发酵越充分,转化就越完全,最后的成品中酒精就越多,糖就越少。糖的残留量决定了葡萄酒的“干”度,“干红”是指糖含量很低的红葡萄酒,而含糖量高的叫做“甜葡萄酒”。但在右图的原料中有二氧化硫,我们知道它是一种有害气体,为什么会有二氧化硫呢?

葡萄汁的发酵是由酵母菌来完成,但还有一些有害菌也可以在其中生长。所以必须控制有害菌的繁殖。一方面在葡萄刚榨出汁,还未发酵之前,需要“保鲜”,否则有害细菌会把葡萄汁破坏掉;另一方面,葡萄汁一旦开始发酵,为避免细菌将糖全部转化为酒精,要在成为“干葡萄酒”之前,留下一些糖,就需要提前终止酵母菌的活动。

酿造好的葡萄酒依然有糖,同样可以成为细菌的乐园,它们继续生长,会改变葡萄酒的口味,还有可能会把酒精继续转化成醋酸,把葡萄酒变成“葡萄醋”。所以进一步灭菌是必不可少的。加热当然不行——加热固然可以灭菌,但会破坏葡萄汁的风味。所以,加入某种“保鲜剂”或者“防腐剂”,也就是不得已的事情。

人们发现二氧化硫可以完成上面所有的需求。在酵母发酵的过程中,会产生一定量的二氧化硫。不过这个量比较少,还需要额外添加。这里添加的并不一定是二氧化硫气体,可以是它的其他化合物——各种亚硫酸盐、焦亚硫酸盐、亚硫酸氢盐等。这些物质能够实现跟二氧化硫类似的功能。部分国家葡萄酒中二氧化硫含量上限标准如下表(1ppm=1mg/Kg=1mg/L):

国家

干红

甜酒

澳洲

250ppm

350ppm

中国

250ppm

400ppm

国际葡萄栽培与酿酒组织

300ppm

450ppm

国际食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的二氧化硫安全摄入限是每天每公斤体重0.7mg。“安全摄入限”的意思是,不超过这个含量的二氧化硫,即使长期食用,也不会带来可见的危害。

根据以上信息回答下列问题:

(1)葡萄汁中有大量的糖,在发酵过程中酵母菌会把糖转化成酒精,其中糖和酒精都属于________(填“有机物”或“无机物”)。

(2)在酿造葡萄酒的过程中,加入一定量二氧化硫的作用是________

(3)下列物质能代替二氧化硫添加到葡萄酒中的是________

A.碳酸钠 B.硫酸钠 C.亚硫酸钠 D.氯化钠

(4)下列说法中,正确的是________

A.细菌喜欢糖度高的环境。所以根据图表发现,甜葡萄酒中需要更多的二氧化硫

B.对于一个体重60Kg的成年人,每天二氧化硫安全摄入量是42mg。

C.生活中常用的灭菌方法有加热、紫外光照射等

D.在发酵过程中酵母菌会把糖转化成酒精,如果继续发酵会转化成醋酸

(5)酒精有杀菌作用,请推测红酒中的酒精不能杀死细菌的原因是________

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网