Question

化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。
（1）下列食物中，富含维生素的是       （填字母序号）；
                
A．蔬菜              B．牛奶              C．大米
（2）加钙牛奶中的“钙”是指        （填“元素”或“分子”），老年人身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是             ；
（3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是     （填字母序号）；

A．塑料保鲜膜        B．橡胶手套         C．棉布围裙 
（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有        的功能；

Answer 1

（1）A  （2）元素  骨质疏松  （3）C   （4）乳化

：（1）蔬菜富含维生素，牛奶富含蛋白质，大米富含糖类；
（2）组成物质的基本成分是元素，加钙牛奶中的“钙”是指元素，缺钙会骨质疏松；
（3）塑料保鲜膜是一种塑料，不是纤维，橡胶手套用的是合成橡胶，不是纤维制的，棉布围裙是用棉花纤维制的，棉花纤维是天然纤维．
（4）洗涤剂中有乳化剂，能把大的油滴变成无数小汤滴，即乳化作用，所以用洗涤剂清洗餐具上的油污是利用乳化功能；
故答案为：（1）A；（2）元素、骨质疏松；（3）C；（4）乳化．