Question

【题目】今年6月1日，第一代马铃薯馒头在北京投入市场，马铃薯馒头中富含的营养素是

A．蛋白质 B．油脂 C．糖类 D．维生素

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：A、蛋白质的食物来源：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分、奶类、蛋类、鱼类、牛肉、瘦肉和植物的种子（如花生、大豆），错误，B、油脂的食物来源：花生、花生油、豆油、菜子油、牛油和奶油，错误，C、糖类存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等，正确，D、维生素的食物来源：新鲜的水果、蔬菜等，错误，故选C