题目内容

我国首部《食品安全法》将于今年6月1日颁布实施。下列做法能保证食品安全的是
A．真空包装食品B．沥青公路上晒粮食
C．给橙子“打蜡上色”D．用工业酒精勾兑饮用酒
A
A、真空包装可以起到隔绝氧气的作用，防止了细菌的滋生．故A正确，
B、受沥青污染的食物，长期食用易致免疫力下降，故B错误，
C、打蜡上色虽然会使颜色好看，但是对人的健康是不利的，故C错误，
D、工业酒精中含有大量的甲醇，甲醇有毒，会对人的健康产生影响，故D错误，
故选A．
练习册系列答案
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(5分)化学与生活息息相关。请同学们用学过的化学知识回答下列问题：
(1)据央视《消费主张》栏目曝光：上海华联等十多家超市多年来出售“染色”馒头。“染色”馒头中添加了柠檬黄(化学式为PbCrO4)，长期食用后会使人致癌。已知：铬(Cr)元素的化合价为＋6，则铅元素的化合价为________(填序号)。
①＋6 ②＋4 ③＋2 ④＋1
(2)生活中常见的食品袋是由聚乙烯塑料制成。聚乙烯塑料具有________(填“热固”或“热塑”)性。
(3)人体所需六大营养素：蛋白质、糖、________、________、无机盐、水。
(4)2011年3月17日，日本某地发生核辐射泄漏，我国内地部分地区出现抢购加碘盐(含有KIO3)热潮。医疗专家提醒：不可盲目过量食用加碘盐或服用碘片，防止诱发________病症。
生活中处处有化学.用你学过的知识回答下列问题：
　　(1)小明帮助妈妈做晚饭，他去超市买来了黄瓜、西红柿、瘦猪肉、挂面条等.小明买来的食物中，富含蛋白质的是____.
　　(2)小明切完黄瓜、西红柿和猪肉后就将菜刀放在菜板上了，第二天早上发现菜刀生锈了.请你帮他分析菜刀生锈的原因：____.
　　(3)小明烧菜时不慎使锅里的油着火，他立即盖上锅盖将火熄灭.盖上锅盖将火熄灭的原理是____.
由于受日本大地震的影响，国内出现了抢购“加碘食盐”的现象，加碘食盐中的“碘”指的是
A．单质B．分子C．原子D．元素
我国首部《食品安全法》于2009年6月1日起颁布施行。下列能保证食品安全的是
A．用聚氯乙烯做食物保鲜膜B．用甲醛溶液浸泡海产品
C．用氮气充入小食品袋作保护气D．用工业酒精勾兑饮用酒
人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害的元素。请指出下列矿物元素中，哪些是人体必需的微量元素，哪此进对人体有害的微量元素。（试用线连接）
化学知识在生活中到处可见。
（1）合理搭配饮食是我们的健康理念。比如早餐搭配：牛奶、面包、黄油、水果等，其中含有的营养素有油脂、糖类、蛋白质、维生素、无机盐和    。
（2）下图所示常见用品中，属于有机合成材料的是     （填字母）。根据图A推断金属具有的性质是__________________。

（3）当人体内缺钙时，可能患有的疾病是          。
A．食欲不振    B．骨质疏松    C．夜盲症   D．贫血病
（4）煤、        和 天然气常称为化石燃料。
（5）下列日常生活中的做法，符合“低碳生活”理念的是________。
A．节约使用纸张    B．分类回收处理垃圾
C．减少使用塑料袋           D．减少使用一次性纸杯
人体中含量最多的物质是______，含量最多的元素是_______，含量最多的金属元素是_______，以无机盐形式存在的元素，在人体中含量超过0.01%的称为______，如______；含量低于0.01%的称为______，如______．
下列化肥中，属于复合肥的是
A．NH4HCO3B．KNO3C．K2CO3D．Ca(H2PO4)2

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