Question

【题目】味精的鲜味来自于“谷氨酸钠”（C5H8NO4Na），如图是某味精标签的部分信息，请回答下列问题：

（1）该味精中至少含有______（填数字）种元素。

（2）称取5g味精配制成50g溶液，如图是配制过程，正确的操作顺序是______（填字母），图④中玻璃棒的作用是______。

A．①③②⑤④B．③②①④⑤C．②③①⑤④D．②①③④⑤

（3）同学们欲测定味精中氯化钠的含量是否符合标签信息，向所配制的50g溶液中加入足量的硝酸银溶液，充分反应后过滤，将沉淀洗涤、烘干、称量，得到固体2.87g。求该味精中的氯化钠的含量是否属实。（写出解题过程）

提示：Ⅰ味精中的谷氨酸钠易溶于水，不与AgNO3反应，其余成分忽略不计；

IINaCl与AgNO3溶液能发生复分解反应。

（4）在其它操作均正确的情况下，若在配制溶液过程中，仰视刻度量取蒸馏水，所配溶液中氯化钠的质量分数将______（填“偏大”、“偏小”或“无影响”，下同），所测定的味精中NaCl的质量分数将______。

Answer 1

【答案】6 C 加快溶解 偏小 没有影响

【解析】

解：（1）由题文可知，该味精中至少含有碳元素、氢元素、氮元素、氧元素、钠元素、氯元素等6种元素，故填6。

（2）正确的操作顺序是：取出药品、称量药品质量、把药品放入烧杯中、把水倒入烧杯中、溶解，故填C；

图④溶解中玻璃棒的作用是加快溶质的溶解，故填加快溶解。

（3）解：设氯化钠质量为x，

=

x=1.17g

该味精中的氯化钠的含量为：×100%=23.4%＞20%，

答：该味精中的氯化钠的含量不属实。

（4）仰视刻度量取蒸馏水会导致量取水的体积偏大，从而导致所配溶液中氯化钠的质量分数将偏小，故填偏小；

所测定的味精中NaCl的质量分数没有影响，这是因为量取水的体积正确与否与计算味精中NaCl的质量分数无关，故填没有影响。