Question

某化学兴趣小组的同学在学习了纯碱（Na₂CO₃）的性质后，联想到家中蒸制馒头时常用的物质小苏打（NaHCO₃），于是采用市售的小苏打样品进行了如下实验探究碳酸氢钠的化学性质
（1）取样品溶于适量的水中，测得溶液的PH大于7．
（2）向小苏打样品中滴加盐酸，有大量气泡产生，经检验该气体是二氧化碳．该反应的化学方程为

 

．
（3）向小苏打的溶液中加入澄清石灰水，生成了白色沉淀．
（4）同学们通过查阅资料，在老师的指导下采用了如图所示装置对小苏打和纯碱做了对比实验．实验中小试管内沾有无水硫酸铜粉末的棉花球变成蓝色，a烧杯中石灰水无明显现象，b烧杯中石灰水了现白色浑浊．试回答：
①在实验结束时，操作上要注意的问题是：

 

．
②由实验（4）可以得出的结论是

 

．请归纳出小苏打的化学性质（至少三点）

 

．

Answer 1

考点：实验探究物质的性质或变化规律,盐的化学性质,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式

专题：科学探究

分析：（2）主要是考查碳酸氢钠与盐酸反应放出二氧化碳的性质；
（4）①从化学实验的基本操作以及防止倒吸的原理角度来回答；②无水硫酸铜粉末的棉花球变成蓝色，证明水的存在，用澄清的石灰水检验二氧化碳的存在，根据相应的实验现象得出实验结论；从碳酸氢盐的化学性质角度来分析．

解答：解：
（2）向小苏打样品中滴加盐酸，有大量气泡产生，经检验该气体是二氧化碳．该反应的化学方程为：NaHCO₃+HCl=NaCl+CO₂↑+H₂O；
（4）①为了防止倒吸引起试管炸裂，应先将导管从烧杯中取出，再熄灭酒精灯；
②无水硫酸铜粉末的棉花球变成蓝色，说明有水生成，a烧杯中石灰水无明显现象，b烧杯中石灰水了现白色浑浊，说明a中无二氧化碳生成，而b中有二氧化碳生成，即得出碳酸氢钠受热会分解，碳酸钠受热不分解（或碳酸钠比碳酸氢钠稳定）的结论；
碳酸氢钠的化学性质有：水溶液呈碱性，能使酸碱指示剂变色；它可与酸发生反应；它可以与碱反应，它受热能分解等．
故答案为：
（2）NaHCO₃+HCl=NaCl+CO₂↑+H₂O；
（4）①应先将导管从烧杯中取出，再熄灭酒精灯；
②碳酸氢钠受热会分解，碳酸钠受热不分解（或碳酸钠比碳酸氢钠稳定）；  碳酸氢钠的水溶液呈碱性，能使酸碱指示剂变色；它可与酸发生反应；它可以与碱反应，它受热能分解．

点评：本题是以实验为载体，考查碳酸氢钠的不稳定性和与盐酸反应放出二氧化碳的性质；同时又考查了学生利用课本知识结合新信息处理问题的能力．