Question

为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取各类营养物质和人体必需的元素．
（1）从食物的营养角度看，六大类基本营养素分别是蛋白质、糖类、油脂、______、无机盐、水等．
（2）下列物质中含糖类比较丰富的是______．
A．花生油　　　B．小麦　　　C．西红柿　　　 D．鸡蛋
（3）人体内约含50多种元素，根据含量多少，分为常量元素和微量元素．其中钙元素属于______（填“常量”或“微量”）元素．

Answer 1

解：（1）从食物的营养角度看，六大类基本营养素分别是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等．
故填：维生素．
（2）花生油中含有丰富的油脂，西红柿中含有丰富的维生素，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，小麦中含有丰富的糖类．
故填：B．
（3）钙元素属于常量元素．
故填：常量．
分析：（1）人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；
（2）米、面中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类；
（3）人体中的元素包括常量元素和微量元素．
点评：微量元素，通常指生物有机体中含量小于0.01%的化学元素．微量元素在人体内的含量真是微乎其微，如锌只占人体总重量的百万分之三十三．