Question

17、为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素．
（1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、

维生素

、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．
（2）下列物质中含糖类比较丰富的是

D

．
A．鸡蛋    B．黄瓜    C．花生油    D．大米
（3）人体由50多种元素组成，根据含量多少，可分为常量元素和微量元素．其中人体内所含的钙元素属于

常量

 （填“常量”或“微量”）元素．

Answer 1

分析：（1）根据人体内内六大营养素的种类回答．
（2）根据鸡蛋、黄瓜、花生油、大米中所含营养素的种类回答．
（3）根据微量元素和常量元素的区别和种类回答．

解答：解：（1）人体内内六大营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水．
（2）A．鸡蛋中主要含蛋白质，所以错误；
B．黄瓜中主要含维生素，所以错误．
C．花生油属于油脂，所以错误；
 D．大米中主要含有淀粉，它属于糖类．
（3）在人体中含量超过0.01%的是常量元素，否则是微量元素，钙的含量超过0.01%，为常量元素．
故答案为：（1）维生素；（2）D；（3）常量．

点评：“民以食为天”，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．