题目内容
【题目】下列利用了乳化原理的是（ ）
A．用汽油除去衣服上的油污 B．用稀硫酸除铁锈
C．用洗洁精除去餐具上的油污 D．用盐酸除去水垢
【答案】C
【解析】A、用汽油清洗油污不是利用乳化原理，是溶解．故选项错误；
B、用稀硫酸清除铁锈不是利用乳化原理，是利用稀硫酸能和铁锈反应．故选项错误；
C、用洗洁精清洗餐具上的油污是利用了洗涤剂对油污的乳化作用．故选项正确；
D、盐酸除去水垢，是盐酸和水垢反应，故选项错误．答案：C
练习册系列答案
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【题目】一些食物的近似值pH如下，下列说法不正确的是（ ）
食物 | 苹果汁 | 葡萄汁 | 牛奶 | 鸡蛋清 |
pH | 2.9～3.3 | 3.5～4.5 | 6.3～6.6 | 7.6～8.0 |
A．葡萄汁比苹果汁的酸性强
B．苹果汁和葡萄汁都能石蕊试液变红
C．牛奶和鸡蛋清都接近中性
D．胃酸过多的人应少饮苹果汁