题目内容
临近中考,家长们为了给学生增加营养,制定了如下食谱.你用所学的化学知识,建议食谱中补充( )
主食 | 馒头、米饭 |
副食 | 红烧排骨、清蒸鱼 |
饮料 | 牛奶 |
A.红烧牛肉 B.清炒白菜 C.煎鸡蛋 D.水煮豆腐
B
解析试题分析:人体需要的六大营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水;结合题意,馒头、米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类;红烧排骨、清蒸鱼、牛奶含有油脂、蛋白质和无机盐,可知食物中维生素含量较少;故为使营养搭配更加合理,需要补充富含维生素的食物.
A、红烧牛肉中富含蛋白质,故选项错误.
B、清炒白菜中富含维生素,故选项正确.
C、煎鸡蛋中富含蛋白质,故选项错误.
D、水煮豆腐中富含蛋白质,故选项错误.
故选B.
考点:均衡营养与健康.
点评:“吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,本题考查了人体所需的六大营养素,同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配,要合理膳食.
练习册系列答案
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