Question

质检人员对某品牌发酵粉中NaHCO₃的含量进行检测。取20．0g发酵粉，向其中加入足量的盐酸，得到3．30g的二氧化碳（发酵粉中其它成分不与盐酸反应）。计算此品牌发酵粉中碳酸氢钠的质量分数。

Answer 1

解：设样品中NaHCO₃的质量为

NaHCO₃+HCl=NaCl+H₂O+CO₂↑

84                  44

                         3．30g

   

    =6．30g

    该样品发酵粉中NaHCO₃的质量为

   

答：略