题目内容

【题目】空气中能使食物变质的主要气体是

A.氮气 B.氧气 C.二氧化碳 D.稀有气体

【答案】B

【解析】氮气和稀有气体的化学性质稳定,可以填充在食品包装袋内做保护气,防止食物因缓慢氧化而变质。氧气能和食物中的物质发生缓慢氧化,使食物变质。选B

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