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(2005?上海)酚酞溶液是实验常用的指示剂,通常把酚酞固体溶解在90%的酒精溶液中配制而成.
(1)取1g酚酞固体配制成1 000g酚酞溶液,所得溶液中溶质酚酞的质量分数(质量百分比浓度)为.
(2)将2-3滴该酚酞溶液滴入2mL NaOH的稀溶液中,溶液呈色.
(3)在上述有色溶液中,滴加足量(填试剂名称),又可以得到无色溶液.
【答案】分析:(1)根据溶液组成,计算溶液的溶质质量分数;
(2)根据溶液的酸碱性,判断酚酞颜色变化;
(3)通过中和反应,使碱性溶液变成中性或酸性溶液.
解答:解:(1)溶液中溶质酚酞的质量分数==0.1%
故答案为:0.1%;
(2)氢氧化钠溶液呈碱性,酚酞遇碱溶液变红色;
故答案为:红;
(3)酸中和碱后,溶液呈中性或酸性,酚酞呈无色;
故答案为:盐酸(硫酸合理均给分).
点评:酚酞是一种常用的酸碱指示剂,遇碱性溶液变成红色,而遇酸性、中性溶液都不变色.
练习册系列答案
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33、随着人们生活水平的提高,人们对于食品不但要求营养,更要求健康.市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品,这种食品中有一个单独包装的保鲜剂,不会危害食品安全.某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂,对它进行探究.
【查找资料】
(1)食物腐败是因为微生物在食物上生长.如图所示,微生物只要得到养分,再加上充足的氧气和水,在适当的条件下就会迅速生长.因此,只要缺少一种条件,就可以防止食物腐败.
(2)常见的具有吸水性的物质有以下几种:
①浓硫酸    ②生石灰    ③氢氧化钠固体    ④铁粉
⑤硅胶(化学式SiO2?nH2O,无色透明粒状固体,无毒无害)
【活动与探究】
(3)初步探究:你认为①~⑤的物质中,不适合做食品干燥剂的是
浓硫酸和氢氧化钠固体
,理由是
因为这两种物质均有强烈的腐蚀性

(4)实验探究:
 实验 操作 主要现象 结论与解释
 实验1
初步判断
打开这种保鲜剂的包装袋,取少量样品于试管中,进行观察. 该样品为白色固体. 该保鲜剂一定不是
铁粉和硅胶
 实验2
对该保鲜剂的有效性进行探究
向实验1的试管中加入适量的水,震荡. 形成白色浑浊液体,试管壁发热. 结论与相关反应方程式
该保鲜剂仍有效,CaO+H2O=Ca(OH)2
 实验3
对该保鲜剂的成分进行探究
过滤实验2所的液体,向滤液中通入二氧化碳. 溶液变浑浊.  该保鲜剂中一定含有的物质是
氧化钙
,对于实验3不能确定的物质是
氢氧化钙和碳酸钙
将滤渣放入另一试管中,加入足量稀盐酸. 有气泡产生. 
【活动反思】
(5)对于实验3不能确定的物质,某同学经过仔细研究,认为直接取原固体滴加酚酞溶 液,通过观察颜色变化即可确定是否含有该物质,你认为这种方法是否合理?说明理由
不合理,因为既使没有Ca(OH)2,CaO与酚酞溶液中含有的水发生反应也会生成Ca(OH)2而使酚酞变红

(6)请根据食物腐败的条件分析,我们除可以使用这些保鲜剂外,还可以采用的保鲜方法是
抽真空(或在食品袋中充氮气、二氧化碳等)
.(写出一种即可)

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