题目内容

【题目】腌制皮蛋的主要原料有:生石灰、纯碱和食盐,某兴趣小组向这三种物质中加入适量水,充分搅拌,过滤,对滤液中溶质的成分进行探究。

小组讨论后一致认为,滤液中的溶质一定含有_____________(写化学式)。

(提出问题)滤液中还可能含有哪些溶质呢?

(作出猜想)猜想一:Ca(OH)2;猜想二:Na2CO3;猜想三:Ca(OH)2和Na2CO3

大家都认为猜想三不合理,原因是:______________。(用化学方程式表示)

(实验探究)同学们设计了3种不同的实验方案如下:

实验操作

实验现象

实验结论

实验一:取少量滤液于试管中,滴加足量的稀盐酸

______

猜想二正确

实验二:取少量滤液于试管中,滴加______溶液

产生白色沉淀

猜想二正确

实验三:取少量滤液于试管中,滴加Na2CO3溶液

无明显现象

猜想二正确

(交流讨论)同学们一致认为,实验三得出结论不严密,原因是______________。有些同学往实验一中滴加稀盐酸后,却没有观察到明显现象,对此深感疑惑,经老师的指导和大家的认真思考后,终于找出了没有观察到明显现象的原因是____________- 

【答案】NaClNaOH。Na2CO3+Ca(OH)2═CaCO3↓+2NaOH产生气泡滴加氯化钡溶液溶质只含有氯化钠和氢氧化钠时,滴加碳酸钠溶液也无明显现象;滴加的稀盐酸太少,不足以和氢氧化钠反应时,即使含有碳酸钠也不产生气泡。

【解析】

氧化钙和水反应生成氢氧化钙,氢氧化钙和碳酸钠反应生成碳酸钙和氢氧化钠。

反应后的溶液中一定会含有氢氧化钠和氯化钠,可能含有碳酸钠或氢氧化钙,但是不可能同时含有Ca(OH)2和Na2CO3,因为Ca(OH)2和Na2CO3能发生反应;取少量滤液于试管中,滴加足量的稀盐酸,若有气泡生成,能证明含有碳酸钠;取少量滤液于试管中,滴加氯化钡溶液,若产生白色沉淀,能证明含有碳酸钠;取少量滤液于试管中,滴加Na2CO3溶液,无明显现象不能证明含有碳酸钠,因为不含碳酸钠也是无明显现象;滴加稀盐酸,盐酸会和氢氧化钠先反应,再和碳酸钠反应,如果盐酸太少了,来不及和碳酸钠反应。

练习册系列答案
相关题目

【题目】阅读下面科普短文。

维生素C(C6H8O6)是一种无色晶体,味酸,易溶于水,水溶液呈酸性。维生素C是人体不可或缺的营养物质,在人体内不能合成,需要从食物中摄取。维生素C广泛存在于新鲜水果和蔬菜中,例如猕猴桃、橙子、西兰花、西红柿和青椒等。 维生素C含量最多的蔬菜当属西兰花,其含量大约是西红柿中维生素C含量的6倍以上。

维生素C被称为抗坏血酸,有促进伤口愈合、增强抵抗力、解毒等作用。多吃富含维生素C的水果和蔬菜,有助于恢复皮肤弹性,防止过敏。

由于维生素C广泛存在于新鲜水果及蔬菜中,一般人没必要服用维生素C片,过量服用维生素C,儿童会损害成骨细胞的形成,骨病发病概率增加;成人会诱发尿路草酸钙结石及肾结石;对心脑血管患者,还容易导致血栓的形成。

维生素C在碱性溶液中或受热时容易被氧化而变质,在酸性环境中性质较稳定。

在蔬菜烹饪过程中,用不同的锅具和烹饪方式,烹饪相同的时间,维生素C的保存率(%)不同(见下表)。

不同烹饪方式蔬菜中维生素C的保存率(%)

序号

锅具及烹饪方式

西兰花

芹菜

青椒

不锈钢锅,加盖,不翻炒

68.66

87.17

74.91

不锈钢锅,不加盖,翻炒

60.25

68.52

61.75

铁锅,不加盖,翻炒

38.53

43.58

40.62

依据文章内容回答下列问题。

(1)维生素C 的物理性质有________(写出一条即可)。

(2)维生素C对人体的作用是_______(写出一条即可)。

(3)健身教练特别推荐健身者每天摄入一定量的西兰花,主要原因是_______

(4) 关于维生素C,下列说法正确的是______(填字母序号)。

A.食用含维生素C的食物越多越好

B.饮食中缺少水果蔬菜的人群,需适量服用维生素C

C.为减少蔬菜烹饪过程中维生素C的损失,最好选用铁锅

D.烹饪过程中加盖、不进行翻炒,是为了减少蔬菜与空气接触

(5)为了减少维生素C的损失,食用蔬菜时建议_______

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网