Question

油炸食物不宜多吃，因为食物长时间煎炸后产生微量的丙烯醛（化学式C₃H₄O）等有毒物质，会损害人体健康．回答：
（1）丙烯醛（C₃H₄O）中含有

 

种元素，氧元素的质量分数为

 

．
（2）丙烯醛（C₃H₄O）中m（C）：m（H）：m（O）=

 

．

Answer 1

分析：（1）根据丙烯醛的化学式C₃H₄O分析其元素的构成；
根据物质中某元素的质量分数=

该元素的相对原子质量×原子个数

该物质的相对分子量

×100%，进行分析解答；
（2）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答本题．

解答：解：（1）根据丙烯醛的化学式C₃H₄O可知丙烯醛由C，H，O三种元素的构成；
丙烯醛中氧元素的质量分数=

16

12×3+1×4+16

×100%=28.6%；故答案为：3；28.6%；
（2）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，
则丙烯醛（C₃H₄O）中m（C）：m（H）：m（O）=（12×3）：（1×4）：（16×1）=36：4：16=9：1：4；
故答案为：9：1：4（或36：4：16）．

点评：本题主要考查学生根据物质的化学式分析其构成，及物质中某元素的质量分数，化合物中各元素质量比的计算的解题能力．