题目内容

油炸食物不宜多吃,因为食物长时间煎炸后产生微量的丙烯醛(化学式C3H4O)等有毒物质,会损害人体健康.回答:
(1)丙烯醛(C3H4O)中含有
 
种元素,氧元素的质量分数为
 

(2)丙烯醛(C3H4O)中m(C):m(H):m(O)=
 
分析:(1)根据丙烯醛的化学式C3H4O分析其元素的构成;
根据物质中某元素的质量分数=
该元素的相对原子质量×原子个数
该物质的相对分子量
×100%,进行分析解答;
(2)根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比,进行分析解答本题.
解答:解:(1)根据丙烯醛的化学式C3H4O可知丙烯醛由C,H,O三种元素的构成;
丙烯醛中氧元素的质量分数=
16
12×3+1×4+16
×100%=28.6%;故答案为:3;28.6%;
(2)根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比,
则丙烯醛(C3H4O)中m(C):m(H):m(O)=(12×3):(1×4):(16×1)=36:4:16=9:1:4;
故答案为:9:1:4(或36:4:16).
点评:本题主要考查学生根据物质的化学式分析其构成,及物质中某元素的质量分数,化合物中各元素质量比的计算的解题能力.
练习册系列答案
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化学是造福人类的科学,在人体保健、医疗卫生等方面作出了重大贡献.请你用所学的化学知识解答有关问题.
(1)食品安全与健康密切相关.下列做法不会危及人体健康的是(
 
 )
A、用“苏丹红一号”作食品添加荆       B、蒸馒头时加入适量纯碱
C、加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美       D、把霉大米淘净后继续食用
(2)低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物,以使血液中维持一定浓度的葡萄糖.请你列举两种富含淀粉的食物
 
 

(3)油炸食物不宜多吃,因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛(C3H4O),丙烯醛在空气中完全燃烧时,生成二氧化碳和水.请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式
 

(4)食盐是人维持正常生理活动的重要物质.人体细胞中约含NaCl 0.9%,一般成年人每日需NaCl的量为4.5g~9g.
①某病人因食盐摄入量不足,需要补充溶质质量分数约为0.9%的生理盐水,现医生确定每天为他注射200g生理盐水,则每天可为他补充约
 
g食盐.
②小明同学根据NaCl+AgNO3=AgCl↓(白)+NaNO3这一反应原理,对一瓶生理盐水进行分析时,不知道加入的硝酸银溶液与氯化钠溶液是否恰好完全反应,于是他设计了个实验方案进行探究.请你帮他完善该实验方案.
操作步骤  可能观察到的现象  结论
 (1)取反应后的上层清液于试管中,滴加
 
溶液,
 若有白色沉淀生成
 
溶液过量
 若无白色沉淀生成  还需要进行下一步探究
 (2)另取反应后的上层清液于试管中,滴加
 
溶液,
 
 
 若无白色沉淀生成  两者恰好完全反应
化学是造福人类的科学,在人体保健、医疗卫生、工农业生产等方面作出了重大贡献,请你用所学的化学知识解答有关问题.
(1)低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物,以使血液中维持一定浓度的葡萄糖.请你列举两种富含淀粉的食物
米饭
米饭
馒头
馒头

(2)油炸食物不宜多吃,因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛(C3H4O).丙烯醛在空气中完全燃烧时,生成二氧化碳和水.请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式:
2C3H4O+7O2
 点燃 
.
 
6CO2+4H2O
2C3H4O+7O2
 点燃 
.
 
6CO2+4H2O

(3)煮水的铝壶内壁上沉积的水垢(主要成分是碳酸钙和氢氧化镁)可以加入适量的稀盐酸把它除掉,用化学方程式表示稀盐酸能“除水垢”和“要适量”的原因:
CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2
CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2
Mg(OH)2+2HCl═MgCl2+2H2O
Mg(OH)2+2HCl═MgCl2+2H2O
2Al+6HCl═2AlCl3+3H2
2Al+6HCl═2AlCl3+3H2

(4)铝被人类大规模开发、利用的年限比铜和铁晚得多的原因是
;目前铝在多个领域替代易生锈的钢铁,其主要原因是
.(填序号)
①铝的硬度小 ②铝较活泼  ③地壳中铝的含量高 ④铝的表面容易形成致密的保护膜
(5)干粉灭火器中干粉的主要成分是碳酸氢钠(NaHCO3),受热时分解生成碳酸钠、水和二氧化碳,从而达到灭火的目的,该反应的化学方程式为
2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2
2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2

(6)古代铜币表面绿色铜锈的主要成分是Cu2(OH)2CO3,文物鉴定人员常用酸验法鉴别铜锈真伪:用细玻璃棒蘸取少许稀盐酸,涂擦在需要鉴别可疑铜锈的部位,若有气泡产生则初定为铜锈,反应的化学方程式为
Cu2(OH)2CO3+4HCl═2CuCl2+3H2O+CO2
Cu2(OH)2CO3+4HCl═2CuCl2+3H2O+CO2

(7)某厂采用联合法生产硫酸铜、硫酸亚铁作饲料添加剂,主要步骤如图所示:

写出上图中①、③反应的化学方程式:
CuO+H2SO4═CuSO4+H2O
CuO+H2SO4═CuSO4+H2O

CuSO4+Fe═FeSO4+Cu
CuSO4+Fe═FeSO4+Cu
Fe+H2SO4═FeSO4+H2
Fe+H2SO4═FeSO4+H2

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