题目内容
每100克食物中营养成分含量如下表．（单位：克）
假如按午餐需要蛋白质30克、脂肪23克、碳水化合物120克的要求，小红中餐选择的50克米饭、100克牛肉、50克白菜合理吗？
| 牛肉 | 鸡肉 | 豆制品 | 蔬菜 | 米饭 | 鸡蛋 | 薯类 | 面粉 | |
| 蛋白质 | 20.1 | 21.5 | 44.8 | 20.6 | 60.7 | 14.8 | 10.8 | 10.5 |
| 脂肪 | 10.2 | 20.5 | 21.8 | 10.4 | 0.7 | 11.6 | 0.2 | 10.6 |
| 碳水化合物 | 10.1 | 10.7 | 12.7 | 20.0 | 77.9 | 10.3 | 29.5 | 73.0 |
分析：分别求出这几种食物中的蛋白含量，脂肪含量，碳水化合物，把它们加在一起分析是否达到标准即可．
解答：解：红烧牛肉（100g）中：蛋白含量：20.1g，脂肪含量：10.2g，碳水化合物：10.1g；
白菜（50g）蛋白含量：20.6÷2=10.3g，脂肪含量：10.4÷2=5.2g，碳水化合物：20÷2=10g；
米饭（50g）米饭：蛋白含量：60.7÷2=30.35g，脂肪含量：0.7÷2=0.35g，碳水化合物：77.9÷2=38.95g，
所以以上食物中：蛋白含量：20.1+10.3+30.35=60.75g，脂肪含量：10.2+5.2+0.35=15.75g，碳水化合物：10.1+10+38.95=59.05g；
蛋白含量；60.75＞30，脂肪含量：15.75＜23，碳水化合物：59.05＜120，
答：小红这顿饭营养不合理，与营养标准差别太大．
白菜（50g）蛋白含量：20.6÷2=10.3g，脂肪含量：10.4÷2=5.2g，碳水化合物：20÷2=10g；
米饭（50g）米饭：蛋白含量：60.7÷2=30.35g，脂肪含量：0.7÷2=0.35g，碳水化合物：77.9÷2=38.95g，
所以以上食物中：蛋白含量：20.1+10.3+30.35=60.75g，脂肪含量：10.2+5.2+0.35=15.75g，碳水化合物：10.1+10+38.95=59.05g；
蛋白含量；60.75＞30，脂肪含量：15.75＜23，碳水化合物：59.05＜120，
答：小红这顿饭营养不合理，与营养标准差别太大．
点评：关键是找出各类食物中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量，把它们加起来分析是否与标准相符即可得解．
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