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19.黄豆中钙与磷的含量比为5:8,海带中钙与磷的含量比为27:5,海带的含钙量高;黄豆的含磷量高.

分析 黄豆中钙与磷的含量比为5:8,则钙的含量为$\frac{5}{5+8}=\frac{5}{13}$,磷的含量为$\frac{8}{5+8}=\frac{8}{13}$,海带中钙与磷的含量比为27:5,则钙的含量为$\frac{27}{27+5}=\frac{27}{32}$,磷的含量为$\frac{5}{27+5}=\frac{5}{32}$,再比较即可.

解答 解:黄豆中钙与磷的含量比为5:8,则钙的含量为$\frac{5}{5+8}=\frac{5}{13}$,磷的含量为$\frac{8}{5+8}=\frac{8}{13}$,
海带中钙与磷的含量比为27:5,则钙的含量为$\frac{27}{27+5}=\frac{27}{32}$,磷的含量为$\frac{5}{27+5}=\frac{5}{32}$,
因为$\frac{5}{13}<\frac{27}{32}$,$\frac{8}{13}>\frac{5}{32}$,
所以海带的含钙量高;黄豆的含磷量高,
故答案为:海带,黄豆.

点评 本题考查了比的应用,关键是求出黄豆与海带中钙与磷的含量.

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