摘要:23.松花皮蛋是我们喜爱的食品之一.某小组同学查阅资料得知.制皮蛋料泥的原料主要是:生石灰.纯碱.草木灰(含K2CO3)等.同学们对料泥进行了如下探究:[猜想]猜想Ⅰ:料泥的主要成分是Ca(OH)2.NaOH.KOH.CaCO3.灰份,猜想Ⅱ:料泥的主要成分是NaOH.KOH.Na2CO3.CaCO3.灰份.[实验与现象]实验过程与现象如下图:
网址:http://m.1010jiajiao.com/timu_id_914766[举报]
松花皮蛋是我们喜爱的食品.某小组同学查阅资料得知,制皮蛋料泥的原料主要是生石灰、纯碱、草木灰(含K2CO3)等.同学们对料泥进行了如下探究:
[猜想]猜想Ⅰ:料泥的主要成分是Ca(OH)2、NaOH、KOH、CaCO3、灰分;
猜想Ⅱ:料泥的主要成分是NaOH、KOH、Na2CO3、CaCO3、灰分.
[实验与现象]实验过程与现象如图所示:

[问题与讨论]
(1)玻璃棒在步骤②中的一种作用是
(2)步骤③的现象说明滤渣中含有
(3)请写出步骤①发生的任意一个反应的化学方程式:
(4)由上述实验现象推断,猜想
查看习题详情和答案>>
[猜想]猜想Ⅰ:料泥的主要成分是Ca(OH)2、NaOH、KOH、CaCO3、灰分;
猜想Ⅱ:料泥的主要成分是NaOH、KOH、Na2CO3、CaCO3、灰分.
[实验与现象]实验过程与现象如图所示:
[问题与讨论]
(1)玻璃棒在步骤②中的一种作用是
引流
引流
;(2)步骤③的现象说明滤渣中含有
CaCO3
CaCO3
(写化学式);(3)请写出步骤①发生的任意一个反应的化学方程式:
CaO+H2O=Ca(OH)2
CaO+H2O=Ca(OH)2
;步骤③发生的化学反应方程式:CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
;(4)由上述实验现象推断,猜想
Ⅰ
Ⅰ
是正确的,其理由是滤液中加入稀盐酸无明显现象,说明滤液中没有碳酸根离子,即猜想Ⅰ正确
滤液中加入稀盐酸无明显现象,说明滤液中没有碳酸根离子,即猜想Ⅰ正确
.23、松花皮蛋是我们喜爱的食品,小组同学查阅资料得知,制皮蛋料泥的原料主要是:生石灰、纯碱、草木灰(主要成分是K2CO3)和食盐等,同学们对料泥进行了如图所示[问题与讨论]

(1)步骤③的现象说明滤渣中含有
(2)甲、乙、丙同学对料泥的成份进行猜想:(不考虑水)
甲同学认为料泥中一定有
乙同学提出质疑,他认为除甲所述物质外,可能还有K2CO3和Na2CO3
丙同学也质疑,他认为除甲所述物质外,可能还有的不是K2CO3和Na2CO3
而是
(3)由上述现象推断,
查看习题详情和答案>>
(1)步骤③的现象说明滤渣中含有
CaCO3
(写化学式)写出产生滤渣的任意一个反应的化学方程式Ca(OH)2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH
(2)甲、乙、丙同学对料泥的成份进行猜想:(不考虑水)
甲同学认为料泥中一定有
NaCl
及CaCO3 (填化学式)乙同学提出质疑,他认为除甲所述物质外,可能还有K2CO3和Na2CO3
丙同学也质疑,他认为除甲所述物质外,可能还有的不是K2CO3和Na2CO3
而是
Ca(OH)2
(填化学式)(3)由上述现象推断,
丙
同学是正确的,其理由是(两个):⑤中加稀盐酸无现象,说明没有Na2CO3和K2CO3
;⑥中通入CO2变浑浊说明有Ca(OH)2
.松花皮蛋是我们喜爱的食品,某小组同学查阅资料得知,制皮蛋料泥的原料主要是:生石灰、纯碱、食盐等.同学们对料泥进行了如下探究:
探究一:料泥的主要成份
回答下列问题:
(1)请写出步骤①发生反应的化学方程式:
(2)由上述实验现象推断,料泥的主要成份是
探究二:测定料泥的原料中生石灰的含量(假设每步都能反应完全)
查阅资料:CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2
实验步骤:
1.称得料泥原料的样品28g,放入烧杯中,加适量的水搅拌、充分反应.
2.向其中通入过量的CO2,过滤,洗涤干燥后称得滤渣为5g
回答下列问题:
(1)通入过量的CO2原因是
(2)利用测得的数据计算出料泥原料中生石灰的质量分数(要求写出计算过程).
思考:上述实验方案
CaO+H2O=Ca(OH)2;CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
应用:你认为应该如何食用松花蛋?
查看习题详情和答案>>
探究一:料泥的主要成份
| 实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
| 1、将皮蛋料泥的原料放入烧杯中,加适量的水搅拌、充分反应 | 试管外壁 发热 发热 ,有白色沉淀生成 |
滤渣中一定有 CaCO3、Ca(OH)2 CaCO3、Ca(OH)2 . |
| 2、将上述烧杯中的物质过滤、洗涤,滤渣中滴加稀盐酸 | 有气泡冒出 | |
| 3、取少量滤渣于试管中加水充分溶解,取上层清液滴加 酚酞试液 酚酞试液 |
上层清液由无色变成红色 | |
| 4、取滤液三份,分别滴加酚酞、稀盐酸和通入CO2气体 | 溶液变红色、无明显现象、有白色浑浊 | 滤液中的溶质一定有 Ca(OH)2、NaOH Ca(OH)2、NaOH |
(1)请写出步骤①发生反应的化学方程式:
CaO+H2O═Ca(OH)2
CaO+H2O═Ca(OH)2
;Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH
Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH
.(2)由上述实验现象推断,料泥的主要成份是
NaOH、NaCl、CaCO3、Ca(OH)2
NaOH、NaCl、CaCO3、Ca(OH)2
.探究二:测定料泥的原料中生石灰的含量(假设每步都能反应完全)
查阅资料:CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2
实验步骤:
1.称得料泥原料的样品28g,放入烧杯中,加适量的水搅拌、充分反应.
2.向其中通入过量的CO2,过滤,洗涤干燥后称得滤渣为5g
回答下列问题:
(1)通入过量的CO2原因是
将氢氧化钙完全转变为碳酸钙沉淀
将氢氧化钙完全转变为碳酸钙沉淀
.(2)利用测得的数据计算出料泥原料中生石灰的质量分数(要求写出计算过程).
思考:上述实验方案
不合理
不合理
(填合理或不合理).如不合理,原因是可能有部分碳酸钙被通入的过量的二氧化碳转变成了可溶于水的碳酸氢钙
可能有部分碳酸钙被通入的过量的二氧化碳转变成了可溶于水的碳酸氢钙
;求出的值偏小
偏小
(填偏大或偏小).CaO+H2O=Ca(OH)2;CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
应用:你认为应该如何食用松花蛋?
蘸食醋食用
蘸食醋食用
,原因是制作过程中生成碱性物质使其呈碱性
制作过程中生成碱性物质使其呈碱性
.(2012?襄阳)松花皮蛋是我们喜爱的食品,制皮蛋料泥的原料主要是:生石灰、纯碱、草木灰(主要成分是K2CO3,实验中不考虑其它杂质)等,同学们对料泥进行了如下实验探究:
小杰同学结合上述实验,推断出滤液B中的溶质是
查看习题详情和答案>>
| 实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
| 1、将原料按一定比例混合放入烧杯中,加适量的水搅拌、充分反应 | 试管外壁发热 试管外壁发热 ,有白色沉淀生成 |
滤渣A中一定有 氢氧化钙和碳酸钙 氢氧化钙和碳酸钙 . |
| 2、将上述烧杯中的物质过滤、洗涤 | 得到白色滤渣A和无色滤液B | |
| 3、取少量滤渣A于试管中加水充分溶解,取上层清液滴加 酚酞溶液 酚酞溶液 . |
上层清液由无色变成红色 |
氢氧化钾、氢氧化钙和氢氧化钠
氢氧化钾、氢氧化钙和氢氧化钠
.猜想:猜想I:料泥的主要成份是Ca(OH)2、NaOH、KOH、CaCO3、灰粉;
猜想Ⅱ:料泥的主要成份是NaOH、KOH、Na2CO3、CaCO3、灰粉.
实验与现象:实验过程与现象如下图:
问题与讨论:
(1)步骤②中所需要的玻璃仪器有:烧杯、漏斗、
玻璃棒
,该仪器在步骤②中的一种作用引流
.(2)请写出步骤①发生的两个不同基本类型反应的化学方程式:
CaO+H2O═Ca(OH)2
、K2CO3+Ca(OH)2═CaCO3↓+2KOH
.(3)由上述实验现象推断,猜想
Ⅱ
是不正确的,其理由是(只要答一点理由):Na2CO3能与稀盐酸反应产生气泡
.