如图所示，在试管内装些水，用橡皮塞塞住，加热使水沸腾．

（1）水沸腾后会出现的现象是　_________　．这个过程中，燃料的　_________　能转化为　_________　能，又通过做功，把　_________　能转化为　_________　能．

（2）利用该实验过程的原理完成工作的是　_________　．

某同学做“用电流表、电压表测电阻”实验，现有电源、待测电阻R₁、电流表、电压表、滑动变阻器R₂、电键及导线若干，所有元件均完好，该同学实验操作步骤正确。
①　按图连接电路时，应将电键　　　　。

②　闭合电键前，滑动变阻器的滑片应移至　　　　（选填“a”或“b”）处；
③　他在移动滑动变阻器滑片的过程中，发现电流表示数的变化范围为0.20安～0.58安，电压表示数相应的变化范围为2.0伏～6.0伏，当移动滑动变阻器滑片到某位置时，电压表、电流表的示数分别如图所示，则待测电阻R₁阻值的平均值为　　　欧（保留一位小数）。

④　完成上述实验后，该同学还想测量另一段电炉丝的电阻R_x的阻值，可是在连接电路时，发现电源、电压表和滑动变阻器都已损坏。经过思考，他利用刚才已测得的定值电阻R₁及原来剩下的器材，再向老师要了一个电源（电源电压未知且保持不变）和一个电键S₁，重新设计电路进行实验。
把设计的电路图画在答题纸相应框内（测量过程中，电路元件接线不能更改）。　　简要叙述操作要点：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

不用电池点火，打开热水器的水龙头，就有源源不断的热水流出…．如图所示展示的是2012年重庆市第27届青少年科技创新大赛中我市一名中学生的发明﹣﹣燃气热水器水流供电打火装置．这个装置可以让燃气热水器再也不用电池，既省钱又环保．

据发明者介绍，他制作了一个“水流发电机”放在热水器的入水口，里面有一个涡轮．当自来水冲击涡轮转动时，转动的涡轮带动小型发电机发电，电压可达3V，供给热水器点火装置完成点火．请参照示例写出这种热水器在使用过程中所涉及的物理现象和对应的物理知识（不得与示例重复）．

示例：物理现象：燃气燃烧

物理知识：化学能转化为内能

作答：物理现象：　　；

物理知识：　　．