摘要： 下表是某食用碘盐包装袋上的部分说明: 配料 食盐.碘酸钾.抗结剂 碘含量 35±15 mg/kg 储藏方法 密封.避光.防潮 食用方法 烹饪时.待食品熟后加入碘盐 A.高温会导致碘的损失 B．碘酸钾可氧化氯化钠 C．只用淀粉就能检验碘盐中的碘酸钾 D．该碘盐中碘酸钾含量为20-50 mg/kg (2)碘酸钾在工业上可用电解法制取.以石墨和不锈钢为电极.以KI溶液为电解液.在一定条件下电解.反应的方程式为:KI+3H2OKIO3+3H2↑.则阳极电极反应式为. (3)已知:I2+2S2O===2I-+S4O.某学生测定食用碘盐中碘的含量.其步骤为: a．准确称取w g食盐.加适量蒸馏水使其完全溶解 b．用稀硫酸酸化所得溶液.加入足量KI溶液.使KIO3与KI反应完全 c．以淀粉为指示剂.逐滴加入物质的量浓度为2.0×10-3 mol·L-1的Na2S2O3溶液10.0 mL.恰好反应完全. 则所测盐中碘的含量是 mg/kg. 解析:(1)高温会导致碘酸钾分解,氯化钠性质稳定.不可能被碘酸钾氧化,表中标明的是碘含量而不是碘酸钾含量.(2)阳极发生失电子反应.I-有还原性.容易失电子.(3)根据I2+2S2O===2I-+S4O.KIO3+5KI+3H2SO4===3K2SO4+3I2+3H2O.n(Na2S2O3)＝2.0×10-3×0.01＝2.0×10-5(mol).n(I2)＝1.0×10-5 mol.n(KIO3)＝1/3×1.0×10-5 mol.n(I)＝1/3×1.0×10-5 mol.m(I)＝1/3×1.0×10-5×127×1 000＝4.2×10-1(mg).碘的含量是(以含w的代数式表示)4.2×102/w mg/kg. 答案:I--6e-+3H2O―→IO+6H+ (3)4.2×102/w[或1 270/(3w)或423/w]

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