摘要:下列说法中正确的是 ( ) A.蚕丝.羊毛.棉花的主要成分都是蛋白质 B.蛋白质在紫外线的照射下会失去生理活性 C.酶只有在强酸.强碱条件下才能发挥作用 D.蛋白质的盐析和变性都是不可逆的过程

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