摘要：4．食品安全问题是近年来全社会关注的热点.一些非法商贩将 “苏丹红1号 非法用作食用色素.苏丹红是一系列人工合成染料.其中“苏丹红4号 的结构式如下:下列关于“苏丹红4号 说法正确的是 ( ) A．不能发生加成反应 B．属于芳香烃 C．属于甲苯同系物 D．可以使酸性高锰酸钾溶液褪色
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近年来食品安全问题成为社会各界日益关注的焦点话题．香港地区食环署食物安全中心曾对十五个桂花鱼样本进行化验，结果发现十一个样本中含有孔雀石绿．孔雀石绿是化工产品，具有较高毒性，高残留，且长期服用后，容易致癌、致畸，对人体有害．其结构简式如图所示．下列关于孔雀石绿的说法正确的是（ ）
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近年来科学家发现某些高温油炸食品中若含有过量的丙烯酰胺( 
)可能引起令人不安的食品安全问题。关于丙烯酰胺的下列叙述中正确的是( )
)可能引起令人不安的食品安全问题。关于丙烯酰胺的下列叙述中正确的是( ) ①能使酸性KMnO4溶液褪色；②能发生加聚反应生成高分子化合物；③与甘氨酸互为同系物；④能与氢气发生加成反应
A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②④
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近年来，食品安全问题已越来越引起社会的关注，下列食品的加工方法你认为比较安全的是
A.在辣椒面中添加苏丹红，使其颜色鲜红
B.在加工米线过程中使用吊白块增白
C.清洗蔬菜时，通入臭氧降解新鲜蔬菜表面残留的农药
D.用二氧化硫气体漂白发黄的竹笋
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