摘要：20．小明和小红对市场上销售的一种食品“蛋黄派 的包装发生了兴趣.因为蛋糕包装在充满气体的小塑料袋内.袋内的气体充得鼓鼓的.看上去好像个小“枕头 .他们认为这种充气包装技术.主要是为了使食品能够较长时间地保鲜.保质.那么.这是什么气体呢?小红猜想是氮气.小明猜想是二氧化碳. (1)他们设计了一个简单的实验方案.来判断小明的猜想是否正确.操作步骤是:在袋上切一小口, 将袋内气体压入澄清石灰水中, 观察现象. (2)小明的猜想如果正确.现象应是 . (3)如果食品充气袋中所充的是氮气.你认为是否可行? . (4)对所充气体的要求是: . ①安全.无毒, ②廉价.易得,③化学性质稳定, 与食品不起化学反应,④密度要比空气密度大.
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小明和小红对市场上销售的一种分袋包装的蛋糕发生了兴趣．因为蛋糕装在充满气体的小塑料袋内，袋内的气体充得鼓鼓的，看上去好像一个小“枕头”．他们认为这种充气包装技术，主要是为了使食品能够较长时间地保鲜、保质．那么，这是什么气体呢？小红猜想是氮气，小明猜想是二氧化碳．
（1）请你说出小红猜想是氮气的理由：
（2）要验证小明的猜想是否正确，应该用
（3）作为食品填充气必须具有的性质是：①
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（1）请你说出小红猜想是氮气的理由：
氮气的化学性质不活泼，很难与其它物质发生化学反应
氮气的化学性质不活泼，很难与其它物质发生化学反应
．（2）要验证小明的猜想是否正确，应该用
澄清的石灰水
澄清的石灰水
检验．（3）作为食品填充气必须具有的性质是：①
无毒
无毒
；②化学性质不活泼等
化学性质不活泼等
．小明和小红对市场上销售的一种真空充气包装的“蛋黄派”发生了兴趣．他们查阅资料获知：这种真空充气包装技术，即将食品装入包装袋，抽出包装袋内空气，再充入某种气体，然后封口．它能使食品保持原有的色、香、味、形及营养价值，防止食品受压而破碎变形．那么，这是什么气体呢？小红猜想是氮气，小明猜想是氧气．
（1）请你设计一个简单的实验方案，来区分这两种气体，简要写出操作步骤（方法、现象和结论）：
（2）为食品充气包装，对所充气体的要求是：
（3）市场上销售的香肠、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装．真空包装的目的是除去空气．请你用所学知识解释除去空气的原因
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（1）请你设计一个简单的实验方案，来区分这两种气体，简要写出操作步骤（方法、现象和结论）：
将气体导出收集起来，用带火星木条分别放入集气瓶中，木条复燃的是氧气，熄灭的是氮气
将气体导出收集起来，用带火星木条分别放入集气瓶中，木条复燃的是氧气，熄灭的是氮气
．（2）为食品充气包装，对所充气体的要求是：
无毒、不与食品反应、价廉或来源广泛，经济便宜
无毒、不与食品反应、价廉或来源广泛，经济便宜
．（3）市场上销售的香肠、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装．真空包装的目的是除去空气．请你用所学知识解释除去空气的原因
防止食品发生氧化而变质
防止食品发生氧化而变质
．
小明和小红对市场上销售的一种真空充气包装的形如小枕头“蛋黄派”发生了兴趣，如图所示．他们查阅资料获知：这种真空充气包装技术，即将食品装入包装袋，抽出包装袋内空气，再充入某种气体，然后封口．它能使食品保持原有的色、香、味及营养价值，防止食品受压而破碎变形．那么，这是什么气体呢？小红猜想是氮气，小明猜想是二氧化碳．
（1）请你帮助他们设计一个简单的实验方案，来判断小明的猜想是否正确，简要写出操作步骤（方法、现象和结论）：________．
（2）你认为食品充气包装，对所充气体的要求是：
①________；
②________；
③________．
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小明和小红对市场上销售的一种分袋包装的蛋糕发生了兴趣．因为蛋糕装在充满气体的小塑料袋内，袋内的气体充得鼓鼓的，看上去好像一个小“枕头”．他们认为这种充气包装技术，主要是为了使食品能够较长时间地保鲜、保质．那么，这是什么气体呢？小红猜想是氮气，小明猜想是二氧化碳．
（1）请你说出小红猜想是氮气的理由：______．
（2）要验证小明的猜想是否正确，应该用______检验．
（3）作为食品填充气必须具有的性质是：①______；②______．
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（1）请你说出小红猜想是氮气的理由：______．
（2）要验证小明的猜想是否正确，应该用______检验．
（3）作为食品填充气必须具有的性质是：①______；②______．
小明和小红对市场上销售的一种真空充气包装的“蛋黄派”发生了兴趣．他们查阅资料获知：这种真空充气包装技术，即将食品装入包装袋，抽出包装袋内空气，再充入某种气体，然后封口．它能使食品保持原有的色、香、味、形及营养价值，防止食品受压而破碎变形．那么，这是什么气体呢？小红猜想是氮气，小明猜想是氧气．
（1）请你设计一个简单的实验方案，来区分这两种气体，简要写出操作步骤（方法、现象和结论）：______．
（2）为食品充气包装，对所充气体的要求是：______．
（3）市场上销售的香肠、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装．真空包装的目的是除去空气．请你用所学知识解释除去空气的原因______．
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（1）请你设计一个简单的实验方案，来区分这两种气体，简要写出操作步骤（方法、现象和结论）：______．
（2）为食品充气包装，对所充气体的要求是：______．
（3）市场上销售的香肠、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装．真空包装的目的是除去空气．请你用所学知识解释除去空气的原因______．