Question

高压锅是一种烹饪炊具，它的密封性好，加热时锅内的气压较高，沸点也较高．当高压锅加热至锅盖上的气阀放气时，锅内的水以及水上面气体的温度是相同的．为了估测高压锅内水沸腾时的水温，一个小组的同学决定先测定锅内气体的压强．他们首先测出锅盖上气孔的直径d，气阀（重物）的重力G，以及当时的室内气压p₀，由此得到高压锅内气体的压强：p=p₀+

G

π( d 2 )2

．得到锅内气体的压强之后，小组同学的意见发生了分歧：甲组同学认为应该根据测得的室温t₀，由查理定律

P0

273+t0

=

p

273+t

得到锅内气体的温度t；乙组同学认为，得到锅内气体的压强p后，应该查阅下表直接得到锅内气体的温度．
表一：不同温度下饱和水汽的压强

温度 （?C）	101	102	103	104	105	106	107	108	109	110
压强（105Pa）	1.050	1.087	1.126	1.166	1.208	1.250	1.294	1.339	1.385	1.432

（注：饱和水汽就是从水中蒸发变成汽的分子数和水汽又变成水的分子数达到动态平衡时，水面上方的水汽）
根据你的判断，

甲

组同学采用的方法是不正确的，其理由是

因气体质量变化

不能运用查理定律

．

Answer 1

分析：查理定律研究的是一定质量的理想气体，而锅内的气体质量会变化，也不是理想气体，故甲同学的观点是错误的．

解答：解：饱和水汽就是从水中蒸发变成汽的分子数和水汽又变成水的分子数达到动态平衡时，水面上方的水汽；温度不同，饱和气压不同，质量也不同；
故甲同学的观点是错误的，原因是气体质量变化，不是理想气体；
故答案为：甲，因气体质量变化，不能运用查理定律．

点评：本题关键明确查理定律研究的是一定质量的理想气体，而高压锅内的高于气体的质量随着温度的升高而增加，只能查气压与沸点的关系表格．