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利用等质量的0℃的冰冷却食品通常比用0℃的水效果好的原因是：__________________.

解析：由于0℃的冰熔化时要吸热、温度保持不变，直到所有的冰完全都变成0℃的水；再吸热温度才升高，所以用等质量0℃的冰比0℃的水冷却食品效果好.

答案：0℃的冰熔化成0℃的水还要吸收大量的热量.

练习册系列答案
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精英家教网（选修模块3-3）
（1）下列说法正确的是
 
．
A．机械能全部变成内能是不可能的，从单一热源吸收的热量全部变成功是可能的
B．布朗微粒做无规则运动的原因是由于它受到水分子有时吸引、有时排斥的结果
C．一定量的0℃的水结成0℃的冰，内能一定减小
D．液晶既具有液体的流动性，又具有晶体的光学的各向异性的特点
（2）在粗测油酸分子大小的实验中，具体操作如下：
①取油酸1.00mL注入250mL的容量瓶内，然后向瓶中加入酒精，直到液面达到250mL的刻度为止，摇动瓶使油酸砸酒精中充分溶解，形成油酸的酒精溶液．
②用滴管吸取制得的溶液逐滴滴入量筒．记录滴入的滴数直到量筒达到1.00mL为止，恰好共滴了100滴．
③在水盘内注入蒸馏水，静置后滴管吸取油酸的酒精溶液，轻轻地向水面滴一滴溶液，酒精挥发后，油酸在水面上尽可能地散开，形成一油膜．
④测得此油膜面积为3.6×102cm2．利用数据可求得油酸分子的直径为
 
m．（保留2位有效数字）
（3）如图所示，一气缸竖直放置，用一质量为m的活塞在缸内封闭了一定量的理想气体，在气缸的底部安装有一根电热丝，用导线和外界电源相连，已知汽缸壁和活塞都是绝热的，汽缸壁与活塞间接触光滑且不漏气．现接通电源，电热丝对缸内气体缓慢加热．
①关于汽缸内气体，下列说法正确的是
 
．
A．单位时间内气缸单位面积上气体分子撞击次数减少
B．所有分子的速率都增加
C．分子平均动能增大
D．对外做功，内能减少
②设活塞横截面积为S，外界大气压强为p0，电热丝热功率为P，测得通电t时间内活塞缓慢向上移动高度h，求：
（Ⅰ）汽缸内气体压强的大小；
（Ⅱ）t时间缸内气体对外所做的功和内能的变化量．

以下说法正确的是       

A．机械能为零，内能不为零是可能的

B．温度相同，质量相同的物体具有相同内能

C．温度越高，物体的内能越大

D．０℃的冰的内能比等质量的0℃的水内能大

以下说法正确的是(    )

A.机械能为零，内能不为零是可能的

B.温度相同，质量相同的物体具有相同内能

C.温度越高，物体的内能越大

D.0℃的冰的内能比等质量的0℃的水内能大

 

以下说法正确的是 (      )                       

A．机械能为零，内能不为零是可能的

B．温度相同，质量相同的物体具有相同内能

C．温度越高，物体的内能越大

D．0℃的冰的内能比等质量的0℃的水内能大

 

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