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在制糖工业中，常用沸腾的办法除去糖汁中的水分，为了使糖在沸腾时候不致变质，沸腾温度要低于100℃。为此，可采用的办法是


  1. A.
    把糖汁放在敞开口的容器内进行加热，使糖汁面上的气压保持1标准大气压
  2. B.
    把糖汁放在密闭容器中加热，往容器内打入气体，使糖汁面上的气压大于1标准大气压
  3. C.
    把糖汁放在密闭容器中加热，从容器内抽出气体，使糖汁面上的气压小于标准大气压
  4. D.
    以上做法都可以
C
液体只有在它的饱和汽压等于外界压强时才能沸腾。要使液体温度低于100℃沸腾，必须使糖汁上面的气压低于1标准大气压。
练习册系列答案
相关题目
（1）在利用打点计时器测定匀速直线运动加速度的实验中，某同学在打出的纸带上每5个打点取一个记数点，共取了7个记数点，测出每两个相邻记数点间的距离分别为S1、S2、S3…S6，然后他把纸带上S1、S2、S3…S6各段准确地剪开成6段，按右图那样贴在坐标纸上，彼此不留间隙也不重叠，纸带下端都准确地与横轴重合，S1的左边准确地与纵轴重合，横轴为时间，纵轴为速度．
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①在图中作出该运动的v-t图线：
②说明如何利用作出的v-t图象求加速度a．
（2）（8分）把一只量程为Ig=6mA，内阻为rg=100Ω的电流表改装成欧姆表，所用电池的电动势E=3V，内阻可忽略．
①请你在给定虚线框中画出改装的欧姆表的电路图．（要标明红、黑表笔）
②改装后的欧姆表的中值电阻R中=
 

③改装后要将电流刻度值改换成对应的电阻刻度值，其转换关系式为：
 
；
④用欧姆表测试一常用的电路元件时，发现表针先向右偏转然后回摆至原位，则可知该元件为：
 
．
课外活动小组的同学设计了一个实验方案，用来测算缠绕螺线管的金属丝长度．已知缠绕螺线管的金属丝电阻较小，经查阅资料得知该金属丝的电阻率为ρ=1.7×10-8Ω?m．他们选用了多用电表、电流表、电压表、开关、滑动变阻器、螺旋测微器、导线和学生电源等器材．
（1）他们使用多用电表粗测螺线管金属丝的电阻，操作分以下三个步骤，请填写第②步
操作．
①将红、黑表笔分别插入多用电表的“+”、“-”插孔；选择电阻档“×1”
②
 

③把红、黑表笔分别与螺线管金属丝的两端相接，多用电表的实数如图1表示．从图中可知金属丝的电阻R=
 
Ω．
（2）根据多用电表实数，为了减少电阻测量的实验误差，某同学将实验器材连接成如图2 所示的电路，要求实验中电压表的实数能够从零开始变化，闭合开关前，请你检查实验电路，在错误的连线上画“×”，并改正至正确位置．根据你改正的电路，在图3方框中画出电路的原理图．
（3）他们使用螺旋测微器测量金属丝的直径，示数如图4所示，金属丝的直径为
 
mm
（4）根据多用电表测得的金属丝电阻值，可估算出绕制这个螺丝管所用金属丝的长度约为
 
m
（结果保留两位有效数字）
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在制糖工业中，常用沸腾的办法除去糖汁中的水分，为了使糖在沸腾时候不致变质，沸腾温度要低于100℃。为此，可采用的办法是（     ）

A．把糖汁放在敞开口的容器内进行加热，使糖汁面上的气压保持1标准大气压

B．把糖汁放在密闭容器中加热，往容器内打入气体，使糖汁面上的气压大于1标准大气压

C．把糖汁放在密闭容器中加热，从容器内抽出气体，使糖汁面上的气压小于标准大气压

D．以上做法都可以
把一只量程为Ig=6mA,内阻为rg=100Ω的电流表改装成欧姆表,所用电池的电动势E=3V，内阻可忽略．
①请你在给定虚线框中画出改装的欧姆表的电路图．（要标明红、黑表笔）（４分）

②改装后的欧姆表的中值电阻R中=___________（２分）
③改装后要将电流刻度值改换成对应的电阻刻度值，其转换关系式为：_________；（１分）④用欧姆表测试一常用的电路元件时，发现表针先向右偏转然后回摆至原位，则可知该元件为：________________．（１分）

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