(1)在做蛋白质鉴定实验时,在2ml蛋白质溶液中加入2ml双缩脲试剂A液后,又加入2ml双缩脲试剂B液,振荡均匀,溶液颜色呈蓝色,最可能的原因是

在做脂肪鉴定实验时,用显微镜观察到部分脂肪颗粒位于花生子叶中的细胞之间,最可能的原因是

(2)在叶绿体色素的提取和分离实验中,如取材合适且提取色素的过程操作很规范。但得到的滤纸条上的色素带颜色均非常淡,可能的原因有:

①滤纸条湿度大,没有预先干燥处理;

(3)室温下,在2ml可溶性淀粉溶液中加入2ml煮沸后冷却的唾液,再滴入1滴碘液,溶液立即变成蓝色,接着加热煮沸溶液,此时蓝色褪去,并变成棕色,冷却后又变成蓝色。若排除酶的影响,上述颜色变化的可能原因是:

(4)在探究“植物细胞的吸水和失水”实验中,用试剂0.3g/mL 蔗糖溶液(加一些红墨水)处理菠菜叶表皮。镜检时发现表皮细部位呈红色。在装片中观察一个细胞首先发生质壁分离的部位是 。若改为试剂F处理菠菜叶表皮。过一段时间后,用清水替代试剂F,镜检时发现

(5)提取菠菜叶片中的叶绿体色素,为了防止研磨时叶绿素遭到破坏,应向研钵中加入少许的 (试剂)。在层析液中分离的结果,滤纸条上色素带颜色从下到上依次是 。其中色素带最宽的是 ,层析液中溶解度最大的是

(6)为了观察叶绿体的形态和分布,某同学把撕取的菠菜叶片带叶肉的下表皮置于载玻片上,直接用高倍镜仔细观察,未能达到实验目的,请修改其主要的方法步骤:

人类利用微生物来酿酒和制酱等的历史十分悠久。19世纪中期,法国科学家巴斯德证明食品发酵是由于微生物的作用。如今,形形色色的发酵食品在食品业中占有重要地位。

(1)人们喜爱的美味食品一一腐乳就是我国独特的传统发酵食品,是用豆腐发酵制成的,多种微生物参与发酵,其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一种丝状真菌,具发达的白色菌丝,其产生的以蛋白酶为主的各种酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸;脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸,与醇类作用生成酯,形成细腻、鲜香等腐乳特色。其发酵的最适温度为15~18℃。

①可以用来鉴别毛霉和乳酸菌两者差异的主要结构是( )

A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.核膜

②在腐乳的制作过程中,从微生物培养的角度来看,豆腐应该是

③毛霉等微生物产生的以蛋白酶为主的各种酶的最适温度应该在 范围内。

④毛霉等微生物产生的以蛋白酶为主的各种酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸,那么,肽与蛋白质的结构相比,不同点主要表现在

⑤某同学在制作腐乳的过程中,发现豆腐腐败变质,下列不属于其原因的是( )

A.用盐腌制时,加盐量太少

B.用来腌制腐乳的玻璃瓶,没有用沸水消毒

C.制作卤汤时,料酒加的量较多

D.装瓶后,没有将瓶口密封

(2)生物工程常需分离酵母菌和Taq耐热菌,分离方法常用选择培养基。例如,用加高浓度食盐的适宜培养基分离金黄色葡萄球菌。请提出从含细菌、酵母菌和Taq耐热菌的培养液中分离酵母菌和Taq耐热菌的方案。

①分离酵母菌:用加 培养基(按功能分)分离酵母菌。

②分离Taq耐热菌:用 培养条件分离Taq耐热菌。

 0  141109  141117  141123  141127  141133  141135  141139  141145  141147  141153  141159  141163  141165  141169  141175  141177  141183  141187  141189  141193  141195  141199  141201  141203  141204  141205  141207  141208  141209  141211  141213  141217  141219  141223  141225  141229  141235  141237  141243  141247  141249  141253  141259  141265  141267  141273  141277  141279  141285  141289  141295  141303  170175 

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网