Question

某实验小组利用过氧化氢作了如下实验，则相关说法正确的是（　　）

步骤	试管编号及组别
	a	b	c	d	e
加入试剂	2mL 3% H2O2	2mL 3% H2O2	2mL 3% H2O2	2mL 3% H2O2	2mL H2O
设置反应条件	常温	常温	常温	常温	常温
	蒸馏水	FeCl3溶液	肝脏研磨液	煮熟的肝脏研磨液	肝脏研磨液
剂量	2滴	2滴	2滴	2滴	2滴
气泡多少	多	较多	最多	无	无

• A、能证明酶具有高效性的组别是a组和c组
• B、设计e组的目的是排除肝脏研磨液中其他物质对结果的影响
• C、将实验中常温改为90C水浴，气泡产生最多的试管是a组
• D、实验c组合d组对照不能说明温度对酶活性有影响

Answer 1

考点：探究影响酶活性的因素

专题：

分析：酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

解答： 解：A、能证明酶具有高效性的组别是b组和c组，A错误；
B、设计e组的目的是排除肝脏研磨液中其他物质对结果的影响，B正确；
C、将实验中常温改为90C水浴，过氧化氢在高温下分解，酶在高温条件下失活，各组气泡产生量接近，C错误；
D、实验c组合d组对照能说明温度对酶活性有影响，D错误．
故选：B．

点评：此题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．