Question

16．下列有关高中生物学实验的描述正确的是（　　）
①在蔗糖溶液中加入斐林试剂，水浴加热出现砖红色沉淀
②在脂肪的鉴定实验中，观察被染成橘黄色或者红色的脂肪滴需用显微镜
③鉴定还原糖时，要先加入斐林试剂甲液1ml，摇匀后再加入乙液3-4滴
④在观察植物细胞有丝分裂的实验中，洋葱根尖装片制作的步骤是取材、解离、漂洗、染色、制片
⑤鉴定蛋白质时，要用双缩脲试剂A液与B液各1ml混合，现配现用，结果溶液呈紫色
⑥观察洋葱根尖临时装片，发现最多的是处于分裂间期细胞．

• A． ①③⑤
• B． ②④⑥
• C． ③④⑥
• D． ①②③④⑤⑥

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
（5）DNA加入二苯胺试剂后水浴加热，可观察到溶液变蓝色．
据此分析解答．

解答 解：①蔗糖不属于还原糖，不能利用斐林试剂鉴定，①错误；
②在脂肪的鉴定实验中，观察被染成橘黄色或者红色的脂肪滴需用显微镜，②正确；
③鉴定还原糖时，斐林试剂甲液和乙液需要混合使用，③错误；
④在观察植物细胞有丝分裂的实验中，洋葱根尖装片制作的步骤是取材、解离、漂洗、染色、制片，④正确；
⑤鉴定蛋白质时，要用双缩脲试剂A液与B液应分开使用，⑤错误；
⑥观察洋葱根尖临时装片，由于间期的时间最长，因此发现最多的是处于分裂间期细胞，⑥正确．
故选：B．

点评 本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．