题目内容
【题目】洋葱是生物学中常用的实验材料。下列有关以洋葱鳞片叶为材料的实验的叙述中， 正确的是
A. 以外表皮为材料，可观察细胞内的叶绿体
B. 以内表皮为材料，可利用龙胆紫染液观察细胞内的染色体
C. 以外表皮为材料，可利用0.3g/mL蔗糖溶液观察细胞的质壁分离
D. 以外表皮为材料，在光学显微镜下观察不到任何一种细胞器
【答案】C
【解析】洋葱外表皮细胞没有叶绿体，不能用做观察叶绿体的材料，A错误；洋葱表皮细胞为成熟细胞，通常不再发生有丝分裂，其染色体呈细丝状，称为染色质，不利于观察，应该选用洋葱根尖细胞，用龙胆紫溶液或醋酸洋红液染色，洋葱根尖分生区细胞进行有丝分裂，可观察细胞有丝分裂时期的染色体，B错误；外表皮细胞细胞液为紫色，利于质壁分离与复原的观察。利用0.3g/mL 的蔗糖溶液，细胞内液浓度小于外界溶液浓度，细胞发生质壁分离，C正确；在光学显微镜下可以观察到外表皮细胞中的大液泡，D错误。
【题目】小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒 小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。
取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去除淀 粉），并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：
分组步骤 | 红粒管 | 白粒管 | 对照管 | |
① | 加样 | 0.5mL 提取液 | 0.5mL 提取液 | C |
② | 加 pH 缓冲液（mL） | 1 | 1 | 1 |
③ | 加淀粉溶液（mL） | 1 | 1 | 1 |
④ | 37℃保温适当时间，终止反应，冷却至常温，加适量碘液显色 | |||
显色结果 | +++ | + | +++++ | |
注：“+”数目越多表示蓝色越深；pH 缓冲液起到控制 pH 的作用
（1）实验可以得出结论：淀粉酶活性_____（高/低），小麦的穗发芽率高。
（2）步骤①中加入的 C 是_____，设置对照管的目的是通过对照_____。