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16.现有甲、乙两种植株(均为二倍体纯种),其中甲种植株的光合作用能力高于乙种植株,但乙种植株很适宜在盐碱地种植.要利用甲、乙两种植株的各自优势,培育出高产、耐盐的植株,有多种生物技术手段可以利用.下列说法不正确的是(  )
A.甲、乙两种植株均能稳定遗传
B.甲乙两种植株可能具有相同的染色体数目
C.将乙种植株耐盐基因导入到甲种植株的受精卵中,可培育出目的植株
D.两种植株杂交后,得到的F1再利用单倍体育种技术可较快获得纯种的目的植株

分析 1、基因工程,是指按照人们的意愿,进行严格的设计,并通过体外DNA重组和转基因等技术,赋予生物以新的遗传特性,从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品.
2、植物体细胞杂交的具体过程:

意义:克服远缘杂交不亲和的障碍,扩大亲本范围.

解答 解:A、甲、乙两种植株均为二倍体纯种,所以均能稳定遗传,A正确;
B、甲乙两种植株均为二倍体,所以可能具有相同的染色体数目,B正确;
C、基因工程技术可克服远缘杂交不亲和的障碍,定向改造生物的遗传特性,因此将乙种植株耐盐基因导入到甲种植株的受精卵中,可培育出目的植株,C正确;
D、两种植株存在生殖隔离,杂交后得到的F1不育,所以不能再利用单倍体育种技术获得纯种的目的植株,D错误.
故选:D.

点评 本题考查基因工程和细胞工程的相关知识,要求考生识记基因工程的原理,了解基因工程在农业生产中的相关应用;识记植物体细胞杂交的过程及意义,能结合所学的知识准确判断各选项.

练习册系列答案
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11.人体是一个平衡系统,人体平衡的维持有赖于多方面的调节与控制.下图表示下丘脑对人体部分生理活动的调节过程,据图回答下列问题.(图中英文字母表示激素,甲、乙、丙、丁表示内分泌腺,数字表示部分生理活动,其中,激素c的分泌受h的调控影响.虚线部分表示神经调控.)

(1)在正常情况下,餐后血糖浓度升高,图中b(用字母表示)分泌增加,使血糖浓度降低.当人体处于饥饿状态时,图中除下丘脑之外,还有A、B、C内分泌腺活动加强,促使血糖含量升高.(多选)
A.甲 B.乙     C.丙 D.丁
(2)突然处在非常危险环境时,人体能通过图中生理过程⑥(填数字)促使相关内分泌腺分泌激素,使血糖浓度快速上升.由此可以看出人体对血糖浓度的调节属于神经-体液调节.
(3)图中过程②③表示了人体以代谢方式调节体温,这种方式在人体处于寒冷环境中将发挥重要作用.
(4)环境骤热时,写出人体体温调节的反射弧:温觉感受器→传入神经→下丘脑体温调节中枢→传出神经→皮肤血管、汗腺.此时,如果人体没有及时补充水分,血浆渗透压将变高.写出此时人体调节水平衡的过程:血浆渗透压升高,刺激下丘脑,促使抗利尿激素分泌量增加,尿量减少,同时渴觉中枢兴奋,引起口渴,主动饮水,增加机体含水量.
8.腐乳、泡菜等是家庭中常见的腌制品,味道鲜美、便于保存.如图1、2是腐乳、泡菜的制作过程.
(1)图1的a过程有多种微生物参与,其中起主要作用的是毛霉.现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下,将优良的菌种直接接种在豆腐上,这样做的目的是什么?增加毛霉数量并且避免其它菌种的污染,保证产品的质量.
(2)经过发酵后的腐乳味道鲜美,易于消化吸收,原因是:毛霉等产生的蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸,产生的脂肪酶将脂肪水解成甘油和脂肪酸
下列因素中能影响腐乳的风味和品质的有(  )
①豆腐的含水量②酒的用量③香辛料的用量④盐的用量⑤发酵时间⑥发酵温度
A.①②③④⑤⑥
B.②③④⑤⑥
C.②④⑤⑥
D.②③④⑥
(3)制作泡菜时加入一些“陈泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌种.如果放盐过多,做出的泡菜会“咸而不酸”,原因是盐过多,抑制了乳酸菌的生长和代谢.
(4)泡菜制作过程易产生亚硝酸盐,过足的亚硝酸盐危害人体健康,因此要检测腌制过程中产生的亚硝酸盐含量.在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色后,与标准液进行目测比较,可以估算出泡菜中亚硝酸盐的含量.为了降低亚硝酸盐含量,泡菜制作过程中可以采取什么措施?主要防止杂菌的污染,另外适当延长腌制时间.
(5)下列有关腐乳、泡菜制作的说法中,错误的是BCD(多选)
A.腐乳、泡菜能保存较长时间不腐败,主要原因是盐浓度很高,微生物因失水而不能生存
B.图1的a过程的适宜温度是30℃-35℃
C.图2的b过程之前需要用洁净的自来水清洗蔬莱,但不必晾干,因为b过程中本来就要加入盐水和陈池莱水
D.泡菜坛密封只是为了防止杂菌进入.

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