Question

下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：

（1）上述结构中，氨基的结构式为_________；羧基的结构式为_________；
（2）肽键的结构式为____________；
(3)上述化合物是由_______种氨基酸组成。其中________、______为R基。
(4)该化合物是由______个氨基酸失去_______个分子水形成的，该化合物称为________，这样的反应叫做___________。在以上反应中失去的水分子中，氧来自于__________，氢来自于___________。

Answer 1

(1)—NH₂  —COOH  ⑵—CO—NH—
（3）两   —CH₃  —CH₂OH
（4）两 三肽 脱水缩合  —COOH   —NH₂和—COOH

解析试题分析：⑴氨基的结构式为—NH₂ ，羧基的结构式为：—COOH ⑵肽键的结构式为：—CO—NH—。⑶氨基酸的种类不同取决于R基的不同，由于图中含有2个肽键，因此该化合物是由3个氨基酸脱掉2个水分子形成的三肽化合物，其中有两个氨基酸的R基为—CH₃，因此该化合物是由2种氨基酸形成的化合物。氨基酸的R基有—CH₃  —CH₂OH。⑷根据⑶可知，该化合物是由3个氨基酸脱水形成的化合物，该过程是脱水缩合。脱掉的水分子中，氧原子来自羧基，氢原子来自氨基和羧基。
考点：本题主要考查氨基酸形成蛋白质的过程，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。