题目内容

某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成.该蛋白质完全水解共需要水分子的个数是(  )
A、n-mB、n-2m
C、nD、n+m
考点:蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题:
分析:1、脱水缩合过程中的相关计算:
(1)脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数;
(2)蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18.
解答: 解:该蛋白质在脱水缩合过程中脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数=n-m,所以该蛋白质完全水解共需要水分子的个数是n-m.
故选:A.
点评:本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合,要求考生识记氨基酸脱水缩合的过程,掌握这个过程中的相关计算,能运用其延伸规律答题.
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