Question

请回答下列生物技术方面的问题．
（1）筛选产耐高温淀粉酶的微生物应选择以淀粉为唯一

 

的培养基，并在

 

条件下培养．筛选纤维素分解菌的方法是

 

，产生纤维素酶的菌落周围会出现

 

．
（2）玫瑰油是香料工业中的“液体黄金”，其化学性质稳定，难溶于

 

，易溶于

 

，能随水蒸气一同蒸馏，一般采用水蒸气蒸馏法提取；橘皮精油的提取则常采用压榨法，提取之前需用

 

浸泡，以提高出油率；提取胡萝卜素常用萃取法，萃取之前需对胡萝卜进行粉碎和干燥，干燥时要注意控制

 

，否则会导致胡萝素分解．
（3）利用月季的花药离体培养产生单倍体时，选材非常重要，一般来说，在

 

期花药培养的成功率最高．为了选择该期的花药，通常选择

 

的花蕾．

Answer 1

考点：培养基对微生物的选择作用,提取芳香油,植物的组织培养

专题：

分析：富集培养是指创设仅适合待分离微生物旺盛生长的特定环境条件，使其群落中的数量大大增加，从而分离出所需微生物的培养方法．植物芳香油的提取方法有三种：．水蒸气蒸馏法、压榨法、有机溶剂萃取法．花药离体培养时材料的选择是花粉植株能否培养成功的主要影响因素之一，同一植物的不同生理状况诱导成功率都不相同，选择月季花粉的最佳时期为完全未开放的花蕾．

解答： 解：（1）微生物产生淀粉酶说明其碳源是淀粉，应选择以淀粉为唯一碳源的培养基，并在高温条件下培养，刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌．
（2）植物芳香油的提取方法有三种：1．水蒸气蒸馏法提取，适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油，化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏．2．压榨法，适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取．为提高出油率，需将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡．3．有机溶剂萃取法，适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中．干燥时要注意控制温度．温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素的分解．
（3）被子植物花粉的发育要经历小包子四分体时期、单核期和双核期等阶段．材料的选择是花粉植株能否培养成功的主要影响因素之一，同一植物的不同生理状况诱导成功率都不相同，选择月季花粉的最佳时期为完全未开放的花蕾．
故答案为：
（1）碳源    高温    刚果红染色法    透明圈
（2）水    有机溶剂    石灰水    温度
（3）单核靠边     完全未开放

点评：本题主要考查微生物的筛选好、植物芳香油的提取和花药离体培养等知识点，意在要求学生形成知识网络，强化所学内容．