题目内容

下列关于发酵工程的叙述正确的是
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A．需要对培养基、发酵设备和菌种灭菌
B．菌种可通过人工诱变、细胞工程或基因工程获得
C．谷氨酸发酵过程中pH呈酸性时会产生乳酸和琥珀酸
D．可通过萃取、离子交换法获得单细胞蛋白
B
练习册系列答案
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下列关于发酵工程的叙述正确的一项是

A ．为获得大量谷氨酸棒状杆菌菌体，培养基碳氮比例为3 ： 1

B ．谷氨酸棒状杆菌在培养中需添加生长因子

C ．连续培养优点是有利于微生物尽快将代谢产物释放到培养基

D ．诱导酶一旦产生，其活性将一直保持下去

下列关于发酵工程的叙述，正确的是（   ）

A.谷氨酸发酵时不断通入无菌空气可促进乳酸或琥珀酸的积累

B.从自然界分离的野生型菌株只能通过诱变选育才能用于生产

C.发酵液的pH为7～8时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成谷氨酸

D.通常采用液体天然培养基，更换培养基有利于代谢产物释放到培养基中

 

下列关于发酵工程的叙述，正确的是（   ）

A．谷氨酸发酵时不断通入无菌空气可促进乳酸或琥珀酸的积累

B．从自然界分离的野生型菌株只能通过诱变选育才能用于生产

C．发酵液的pH为7～8时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成谷氨酸

D．通常采用液体天然培养基，更换培养基有利于代谢产物释放到培养基中

 

下列关于发酵工程的叙述，正确的是（   ）

A.谷氨酸发酵时不断通入无菌空气可促进乳酸或琥珀酸的积累

B.从自然界分离的野生型菌株只能通过诱变选育才能用于生产

C.发酵液的pH为7～8时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成谷氨酸

D.通常采用液体天然培养基，更换培养基有利于代谢产物释放到培养基中

下列关于发酵工程的叙述，正确的是（   ）

A．谷氨酸发酵时不断通入无菌空气可促进乳酸或琥珀酸的积累

B．从自然界分离的野生型菌株只能通过诱变选育才能用于生产

C．发酵液的pH为7～8时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成谷氨酸

D．通常采用液体天然培养基，更换培养基有利于代谢产物释放到培养基中

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