题目内容

下表是为验证酶的专一性而设计的实验方案,a~d代表试管,①~⑦代表实验步骤.对该实验方案的有关评价,错误的是(  )
abcd
淀粉溶液2mL蔗糖溶液2mL唾液淀粉酶溶液2mL唾液淀粉酶溶液2mL
50-65℃温水中水浴加热10min
将c倒入a,将d倒入b
50-65℃温水中水浴加热10min
加入现配的斐林试剂溶液2mL
37℃恒温水浴
观察并记录颜色变化
A、本实验方案中温度的变化属于自变量
B、步骤②和步骤④会影响酶的活性
C、步骤②、④和步骤⑥的温度设置错误
D、步骤④和步骤⑤的操作顺序有误
考点:酶的特性
专题:
分析:阅读题干和实验步骤可知,本题是通过实验探究酶的专一性,自变量是反应物不同,分析实验设计的步骤根据选项进行分析评价.
解答: 解:A、本实验方案中自变量是反应物,温度是无关变量,A错误;
B、唾液淀粉酶的最适宜温度是37℃左右,步骤②和步骤④温度过高,会使酶活性降低,甚至失去活性,B正确;
C、步骤②、④的温度应是37℃,步骤⑥的温度应是50-65℃,C正确;
D、步骤④和步骤⑤的操作顺序有误,应倒过来,D正确.
故选:A.
点评:本题的知识点是酶的专一性,还原糖的检测方法与具体操作过程,温度对酶活性的影响,解题时要根据实验的目的找出自变量,因变量、无关变量,遵循无关变量应保持一致且适宜的控制变量的原则,对实验进行分析评价.
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