Question

谷胱甘肽（分子式为C₁₀H₁₇O₆N₃S）是存在于生物细胞中一种重要的多肽，它是由谷氨酸（C₅H₉O₄N）、甘氨酸（C₂H₅O₂N）和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸的R基可能的分子式是（　　）

• A、CH₃S
• B、C₃H₅S
• C、C₃H₇O₂NS
• D、C₃H₃O₂NS

Answer 1

考点：蛋白质分子的化学结构和空间结构

专题：

分析：阅读题干可知，本题是根据肽链的分子式判断特定的氨基酸的分子简式，根据反应前后化学元素守恒解决本题．

解答： 解：设半胱氨酸可能的分子简式为CxHyOzNwSa，肽链是由氨基酸脱水缩合形成的，由题意可知，谷胱甘肽含有一个S，而谷氨酸（C₅H₉O₄N）、甘氨酸（C₂H₅O₂N）无S，因此S存在于半胱氨酸中，且a=1，由脱水缩合的反应式C₅H₉O₄N+C₂H₅O₂N+CxHyOzNwS→C₁₀H₁₇O₆N₃S+2H₂O，根据反应前后化学元素守恒可以得出2+5+x=10，x=3；9+5+y=17+2×2，y=7；4+2+z=6+2，z=2；1+1+w=3，w=1；所以半胱氨酸的分子简式为C₃H₇O₂NS．
又每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．因此，半胱氨酸的R基可能的分子式是CH₃S．
故选：A．

点评：本题是考查学生对脱俗缩合反应的理解和运用元素守恒定律解决问题的能力．