Question

【题目】近日市卫计委发布的卫生监测信息显示多家美容美发场所的毛巾、理发用具等大肠杆菌含量严重超标，回答下列相关问题。

（1）在检查某美发店的卫生状况时对该美发店毛巾浸泡液中的大肠杆菌进行计数可采用稀释涂布平板法，也可采用如图甲所示_____________法，图甲中a的孔径应______（填“大于”或“小于”）大肠杆菌，培养大肠杆菌时，需将PH调至______。在伊红和美兰培养基上可观察到大肠杆菌菌落呈______色。

（2）如图乙是大肠杆菌鉴别培养基的配方，在该配方中缺少的营养成分是______；若是要进行选择培养，则对培养基配制的要求是_______。在用稀释涂布平板法对大肠杆菌进行计数时，计数结果往往比实际偏小，原因是______。

（3）若该美发店需要对毛巾进行定期消毒，最简单有效的消毒方法是______。

Answer 1

【答案】 滤膜法 小于 中性或微碱性 黑 氮源 满足目的菌生长的需要抑制其他微生物的生长 当两个或多个细胞连在一起时平板上观察到的是一个菌落 煮沸消毒法

【解析】本题考查微生物的培养相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度和对图形分析能力。

（1）图中采用的是滤膜法，图中膜上的孔径应小于大肠杆菌，否则大肠杆菌会被过滤掉。培养大肠杆菌时，需将PH调至中性或微碱性。大肠杆菌菌落在伊红和美兰培养基上呈黑色，所以应观察到黑色菌落。

（2）培养基中至少有碳源、氮源、无机盐和水分，分析表中的培养基成分，还缺少氮源。选择培养基应在满足目的菌生长的需要还能抑制其他微生物的生长。在用稀释涂布平板法对大肠杆菌进行计数时，因为当两个或多个细胞连在一起时平板上观察到的是一个菌落，所以计数结果往往比实际偏小。

（3）对毛巾进行最简单有效的消毒方法是用开水煮，即煮沸消毒法。