Question

7．酒精是生物实验中常用的重要试剂．下面关于酒精的叙述错误的是（　　）

• A． 绿叶中色素的提取实验中，酒精的作用是溶解色素
• B． 鉴定值物组织中脂肪的实验中，酒精的作用是溶解脂肪
• C． 探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中，酒精与重铬酸钾反应呈灰绿色
• D． 观察根尖分生组织细胞的有丝分裂的实验中，酒精的作用是溶解细胞间的物质

Answer 1

分析 1、探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中，
（1）检测CO₂的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄． 
（2）检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色．
2、绿叶中色素的提取和分离实验，提取色素时需要加入无水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏）；分离色素时采用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同，最后的结果是观察到四条色素带，从上到下依次是胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）．
3、观察细胞有丝分裂实验的步骤：解离（解离液由盐酸和酒精组成，目的是使细胞分散开来）、漂洗（洗去解离液，便于染色）、染色（用龙胆紫、醋酸洋红等碱性染料）、制片（该过程中压片是为了将根尖细胞压成薄层，使之不相互重叠影响观察）和观察（先低倍镜观察，后高倍镜观察）．

解答 解：A、叶绿体中的色素能溶于有机溶剂，因此绿叶中色素的提取实验中，酒精的作用是溶解色素，A正确；
B、鉴定值物组织中脂肪的实验中，酒精的作用是洗去浮色，B错误；
C、探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中，酒精与酸性重铬酸钾反应呈灰绿色，C正确；
D、观察根尖分生组织细胞的有丝分裂的实验中，酒精的作用是解离，即溶解细胞间的物质，使组织细胞分离开来，D正确．
故选：B．

点评 本题综合考查检测脂肪实验、叶绿体中色素的提取和分离、探究酵母菌细胞呼吸方式、观察细胞有丝分裂实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象及结论等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．