Question

16．图1表示酵母菌生活过程中可能发生的相关生理过程，A～E表示物质，①～④表示过程．图2的实验装置用是来探究酵母菌细胞呼吸的方式（新鲜的食用酵母菌与5%的葡萄糖溶液制成的酵母菌培养液，简称酵母液）．请分析回答下列问题．

（1）图1中，产生物质B的过程②和④的酶分别存在于细胞的细胞质基质、线粒体基质；物质C、D的名称依次是[H]、O₂．
（2）产物为E+B的总反应式为：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH（酒精）+2CO₂+少量能量．
（3）装置一中NaOH的作用是吸收瓶中的CO₂．
（4）若实验后，装置一的红色液滴左移，装置二的红色液滴不动，则酵母菌进行的细胞呼吸方式是有氧呼吸；若实验后，装置一的红色液滴左移，装置二的红色液滴右移，则酵母菌进行的细胞呼吸方式是有氧呼吸和无氧呼吸．

Answer 1

分析 根据题意和图示分析可知：图1中：①表示细胞呼吸的第一阶段；②表示无氧呼吸的第二阶段；③表示有氧呼吸的第三阶段；④表示有氧呼吸的第二阶段；A为丙酮酸，B为二氧化碳，C为[H]，D为氧气，E为无氧呼吸产物--酒精．

解答 解：（1）②表示无氧呼吸的第二阶段，发生在细胞质基质中，因此催化该过程的酶也存在于细胞质基质中；④表示有氧呼吸的第二阶段，发生在线粒体基质中，因此催化该过程的酶也存在于线粒体基质中；由以上分析可知，图中C为[H]、D为氧气．
（2）产物为E+B的是无氧呼吸，其反应式为C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH（酒精）+2CO₂+少量能量．
（3）装置一中NaOH的作用是吸收空气中的CO₂，排除空气中的二氧化碳对实验结果的干扰．
（4）若装置一中的红色液滴左移，有氧气的消耗，装置二中的红色液滴不动，说明呼吸作用释放的二氧化碳量和消耗氧气量相等，可知酵母菌只进行有氧呼吸．若装置一中的红色液滴左移，有氧气的消耗，装置二中的红色液滴右移，说明呼吸作用释放的二氧化碳量多于消耗氧气量，可知酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸．
故答案为：
（1）细胞质基质    线粒体基质[H]O₂
（2）C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH（酒精）+2CO₂+少量能量
（3）吸收瓶中的CO₂
（4）有氧呼吸     有氧呼吸和无氧呼吸

点评 本题结合实验装置图，考查探究酵母菌呼吸方式的实验，意在考查考生分析实验装置图提取有效信息的能力；能理解实验目的、原理、方法和操作步骤，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理．