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15.现有氨基酸800个,其中氨基总数为810个,羧基总数为808个,则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为(  )
A.798、2和2B.799、1和1C.798、12和10D.799、11和9

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸,其结构通式是,即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢和一个R基,氨基酸的不同在于R基的不同.
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链,而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基(-COOH )和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)相连接,同时脱出一分子水的过程;连接两个氨基酸的化学键是肽键,其结构式是-CO-NH-;氨基酸形成多肽过程中的相关计算:肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数,游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数,至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数.

解答 解:现有氨基酸800个,其中氨基总数为810个,竣基总数为808个,则该800个氨基酸的R基中含有的氨基数=810-800=10个、含有的羧基数=808-800=8个,由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质中含有的肽键数=氨基酸数-肽链数=800-2=798个、含有的氨基数=肽链数+R基中含有的氨基数=2+10=12个、含有的羧基数=肽链数+R基中含有的羧基数=2+8=10个.
故选:C.

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识,考生识记氨基酸的结构通式,明确氨基酸脱水缩合的过程和实质,掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键.

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