Question

20．如图表示一分子的胰岛素原在切去甲肽（图中箭头表示切点）后，可转变成由α、β两条肽链构成的有活性的胰岛素（图中数字表示氨基酸序号）．下列正确的是（　　）

• A． 胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基
• B． 该分子彻底水解将产生51种氨基酸
• C． 胰岛素含有50个肽键，可与双缩脲试剂产生紫色反应
• D． 构成胰岛素分子的基本单位是核苷酸

Answer 1

分析 构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示．在蛋白质分子合成过程中，一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基．

解答 解：A、由于胰岛素由α、β两条肽链构成，所以胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基，A正确；
B、组成蛋白质的氨基酸约有20种，因此该分子彻底水解最多产生20种氨基酸，B错误；
C、胰岛素含有21+30-2=49个肽键，可与双缩脲试剂产生紫色反应，C错误；
D、构成胰岛素分子的基本单位是氨基酸，D错误．
故选：A．

点评 本题考查基因控制蛋白质合成、蛋白质脱水缩合及加工、鉴定的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．