题目内容
图中简单表示发生在消化道中的一项化学反应．图中y最可能是：（ ）| A、蛋白酶 | B、淀粉酶 |
| C、脂肪酶 | D、麦芽糖酶 |
考点：糖类的种类及其分布和功能,酶的特性
专题：
分析：本题是对酶促反应的原理和糖类的分类的考查，分析题图可知，y在反应前后不发生改变，因此y是酶，x和1分子水，生成了2个基本组成单位．
解答：
解：A、蛋白酶催化水解蛋白质后形成多肽和一些氨基酸，A错误；
B、淀粉酶催化水解淀粉后形成多个麦芽糖，B错误；
C、脂肪酶催化脂肪水解产生甘油和脂肪酸，而甘油和脂肪酸的结构不同，C错误；
D、麦芽糖酶催化水解麦芽糖后形成2分子葡萄糖，D正确．
故选：D．
B、淀粉酶催化水解淀粉后形成多个麦芽糖，B错误；
C、脂肪酶催化脂肪水解产生甘油和脂肪酸，而甘油和脂肪酸的结构不同，C错误；
D、麦芽糖酶催化水解麦芽糖后形成2分子葡萄糖，D正确．
故选：D．
点评：本题的知识点是糖类的分类，酶促反应的机理，分析题图获取信息是解题的突破口，对于糖类的分类和分类依据的记忆是解题的基础．
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