题目内容
食品保鲜必须保持食品的品质新鲜、色艳、保持原有的风味。目前，人们常采用保鲜膜来保存食品，其原理
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A．膜内食品与空气隔绝，阻止呼吸，有机物不再分解
B．使用保鲜膜可降低蔬菜、水果的呼吸，减少有机物的分解
C．保鲜膜具有杀菌作用，使蔬菜、水果不会腐败
D．上述说法都对
答案：B
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53随堂测系列答案
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53随堂测系列答案题目内容
食品保鲜必须保持食品的品质新鲜、色艳、保持原有的风味。目前，人们常采用保鲜膜来保存食品，其原理
A．膜内食品与空气隔绝，阻止呼吸，有机物不再分解
B．使用保鲜膜可降低蔬菜、水果的呼吸，减少有机物的分解
C．保鲜膜具有杀菌作用，使蔬菜、水果不会腐败
D．上述说法都对
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