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18.某蛋白质分子由只有一个-NH2和一个-COOH的氨基酸组成,实验测得该蛋白质中有3个游离的-COOH,则该蛋白质共有肽链的条数为(  )
A.1条B.2条C.3条D.4条

分析 蛋白质的基本单位是氨基酸,每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基,并且都是连接在同一个碳原子上,不同之处是每种氨基酸的R基团不同.氨基酸脱水缩合形成肽键(-NH-CO-).在一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基,在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基.

解答 解:组成蛋白质的每条肽链至少要有一个游离的-COOH和-NH2,由于某蛋白质分子由只有一个-NH2和一个-COOH的氨基酸组成,且实验测得该蛋白质分子中有3个游离的-COOH,所以该蛋白质共有肽链的条数为3条.
故选:C.

点评 本题考查蛋白质合成过程中的相关计算,意在考查学生的理解能力和计算能力,属于中等难度题.

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