题目内容
10．请回答下列问题：（1）土壤中富含各种微生物，将其浸出液接种到特定的培养基上，可得到酵母菌，该培养基具有选择作用．
（2）不同微生物的生存环境不同，获得理想微生物的第一步是从适合的环境采集菌样，然后再按一定的方法分离、纯化，培养嗜盐菌样应从高盐_环境采集．
（3）对培养基和培养皿进行灭菌，常采用高压蒸汽灭菌、干热灭菌．
（4）要统计土壤样品中某活菌的数目，宜采用稀释涂布平板法法接种，通过统计平板上的菌落数目数大约推测出样品中的活菌数．
（5）制作果酒时，将酵母菌加入到葡萄汁中，控制好发酵条件，10d后得到散发着酒香的成品．请指出此过程的原理是在无氧条件下，酵母菌能够进行酒精发酵．在此基础上，通过控制氧气、温度等发酵条件，利用醋酸菌可得到果醋．
分析 （1）培养基为微生物提供生长、繁殖和积累代谢产物的营养物质．营养物质归纳为碳源、氮源、生长因子、无机盐和水．根据用途分选择培养基、鉴别培养基．
（2）实验室常用的灭菌方法
①灼烧灭菌：将微生物的接种工具，如接种环、接种针或其他金属工具，直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌，此外，在接种过程中，试管口或瓶口等容易被污染的部位，也可以通过火焰燃烧来灭菌；
②干热灭菌：能耐高温的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培养皿）和金属用具等，可以采用这种方法灭菌；
③高压蒸汽灭菌：将灭菌物品放置在盛有适量水的高压蒸汽灭菌锅内，为达到良好的灭菌效果，一般在压力为100 kPa，温度为121℃的条件下，维持15～30 min．
解答 解：（1）土壤中富含各种微生物，将其浸出液接种到特定的培养基上，可得到酵母菌，说明该培养基具有选择作用，属于选择培养基．
（2）不同微生物的生存环境不同，获得理想微生物的第一步是从适合的环境采集菌样，然后再按一定的方法分离、纯化，培养嗜盐菌样应从高盐环境采集．
（3）对培养基一般采用高压蒸汽灭菌，培养皿一般进行干热灭菌．
（4）要统计土壤样品中某活菌的数目，宜采用稀释涂布平板法法接种，通过统计平板上的菌落数目数大约推测出样品中的活菌数．
（5）制作果酒的原理：在无氧条件下，酵母菌能够进行酒精发酵．而果醋发酵需要提供充足的氧气，并且温度由18～25℃改为30～35℃．
故答案为：
（1）选择
（2）高盐
（3）高压蒸汽灭菌 干热灭菌
（4）稀释涂布平板法 菌落数目
（5）在无氧条件下，酵母菌能够进行酒精发酵 氧气、温度
点评 本题主要考查微生物的筛选、培养以及果酒的制作等内容，要求考生识记培养基的成分、种类及作用；识记接种微生物常用的两种方法，掌握果酒、果醋制作的原理和方法，能结合所学的知识准确答题．
| A． | 一种氨基酸可能有多种与之对应的密码子 | |
| B． | GTA肯定不是密码子 | |
| C． | 有多少个密码子，就有多少个反密码子与之对应 | |
| D． | 信使RNA上的GCA在人细胞中和在猪细胞中决定的是同一种氨基酸 |
| 氧浓度（%） | a | b | c | d | e |
| CO2产生量（mol/min） | 1.2 | 1.0 | 1.3 | 1.6 | 3.0 |
| O2消耗量（mol/min） | 0 | 0.6 | 0.7 | 1.2 | 3.0 |
| A． | 氧浓度为e时，细胞呼吸全在线粒体中进行 | |
| B． | 氧浓度为b时，葡萄糖的消耗量为0.3mol/min，较适宜苹果的储藏 | |
| C． | 氧浓度为c时，酒精发酵消耗葡萄糖的量为0.6mol/min | |
| D． | 氧浓度为d时，产生的二氧化碳中有$\frac{1}{3}$来自酒精发酵 |
| A． | DNA复制、转录和翻译均涉及碱基互补配对 | |
| B． | 细菌不能独立完成遗传信息的传递和表达 | |
| C． | 人体DNA复制、转录的主要场所都是细胞核 | |
| D． | 翻译过程需要tRNA和核糖体共同参与 |
①传入神经 ②传出神经 ③手部感受器 ④脊髓 ⑤牵动上下颌的肌肉⑥脑．
| A． | ③①④⑥②⑤ | B． | ③①⑥④②⑤ | C． | ③①⑥②④⑤ | D． | ③⑥④①②⑤ |