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16.如图为一种蛋白质的肽链结构示意图,该蛋白质分子包括几条肽链,多少个肽键(  )
A.1、124B.8、124C.1、123D.8、116

分析 构成蛋白质的基本单位是氨基酸,其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上.氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽,连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键,用化学式-NH-CO-表示.在蛋白质分子合成过程中,失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数.

解答 解:根据题意和图示分析可知:图示蛋白质的肽链只有一条,共含有124个氨基酸.因此,肽键数=氨基酸数-肽链数=124-1=123个.
故选:C.

点评 本题考查蛋白质的相关知识,意在考查学生对所学知识的要点的理解,把握识图能力以及知识间的内在联系的能力.

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