Question

1．如图表示某种酶在不同处理条件（a．b．c）下催化某反应物的量和反应时间的关系，解读此图可获得的信息是（　　）

• A． a、b、c表示温度，则一定是 a＞b＞c
• B． a、b、c 表示酶的浓度，则 a＞b＞c
• C． a、b、c表示pH，则一定是a＞b＞c
• D． b表示最适pH值或最适的温度

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．
3、分析题图：题图表示某种酶在不同处理条件（a、b、c）下催化某反应时，反应物的量和反应时间的关系，图中曲线a到达化学反应平衡点所需的时间最短，表示曲线a的反应速度最快、该条件下酶的催化能力最强、活性最高，其次是曲线b，最后是曲线c．

解答 解：A、若a、b、c表示温度，则在达到最适温度之前，是a＞b＞c，但在达到最适温度之后，a＜b＜c，A错误；
B、反应物的量一定时，酶浓度越高，化学反应速率越快，若a、b、c表示酶的浓度，则a＞b＞c，B正确；
C、若a、b、c表示pH，在达到最适pH之前、则是a＞b＞c，在达到最适pH之后、则是a＜b＜c，C错误；
D、由以上分析知，题图曲线a、b、c中，曲线a的反应速度最快、该条件下酶的催化能力最强、活性最高，说明该酶在曲线a所处的pH值或温度下活性最强，但由本题题干条件无法判断该酶的最适pH值或最适的温度，D错误．
故选：B．

点评 本题结合某种酶在不同处理条件（a．b．c）下催化某反应物的量和反应时间的关系曲线图，考查影响酶促反应速率的因素的知识，考生掌握影响酶促反应速率的四个主要因素（温度、pH、酶浓度和底物浓度），运用所学知识分析曲线图，特别是温度和pH两种因素对酶促反应速率的影响是解题的关键．